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たらば蟹とコンソメジュレ
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前菜
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モッツァレラのパスタ
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飛騨牛赤ワイン煮
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アカザ海老のグリル
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デザート
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食後のコーヒー
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3月に入ったとはいえ、夜ともなるとまだまだ冷え込みます。
冷たい小雨の降る中、今回はマイレビュアー様の情報によりお伺いしました。
場所は、オークラフロンティアホテル海老名より程近い交差点の側に在ります。
海老名駅から歩くと12〜3分はかかるでしょうか。
遠目からはもちろん、近づいてもお店の存在は分かりにくく、僅かに窓に書かれた「地中海料理」の表記がお店の存在を主張しています。
店内は14席ほどのコンパクトな造りながら各テーブルには小さな花が飾られ、さらに予約席にはキャンドルが置かれていて、落ち着いた和みの空間が演出されていました。
今回お願いしたのは、飛騨牛の煮込みのコース、アカザ海老のコースの2点。
両コースともメインディッシュが違うだけで、その他の料理は共通でした。
以下はコースの内容です。
アペリティフ（たらば蟹とコンソメジュレ）
ダブルコンソメと思われるジュレは口の中で溶け、深い旨みが広がります。たらば蟹のほぐし身とのバランスも良く、生クリームが全体をマイルドにまとめていました。
前菜（天然海老のグリル・バジルソース、活きオマールのミニサラダ、地中海マグロのカルパッチョ、イベリコ豚のサラミ、生ハム、
フォアグラのパテ）
海老を除いて、それぞれ少量ですが使われている食材は錚々たるもの。
食材の良さを生かしながら、ストレートに表現するような非常に満足度の高い一皿でした。
パスタ（モッツァレラとパルミジャーノのトマトソース）
大ぶりのモッツァレラがごろごろ入っている。
パスタはアルデンテでマイルドなトマトソースが全体をまとめている。
メイン（飛騨牛の赤ワイン煮）
肉は軽くナイフを上に置いただけで崩れるほど柔らかく、長時間煮込まれた赤ワインのコク、微かな酸味が加わり、奥深い味わいでした。肉の下に敷かれたほうれん草のバターソテーとも好相性です。
メイン（アカザ海老のグリル）
海老の産地は伺いませんでしたが関東近郊では駿河湾沖で獲れる物が一般的です。漁獲量が少ないため一般の店頭では滅多にお目にかかれません。
そんな貴重な海老を使った料理ですが、とにかく鮮度が良く、ぷりぷりの身は一口噛めば甘さと旨みが広がります。
ソースの味は控えめで、脇役に徹している感じでした。
デザート（苺のショートケーキ、カボチャのプリン、フランボワーズのソルベ）
ショートケーキやプリンは比較的に手間のかかる仕事ですが、それぞれ丁寧に作られていました。
総体的に、使われている食材等を考えると非常にリーズナブルと言える値段設定で満足度はかなり高いです。
予約専門のお店ですが、ご夫婦二人という最小人数で、しかもレベルの高い料理を提供するためには当然の帰結かもしれません。
ちなみに、この日は、他に予約されていたお客様が都合でキャンセルされたため貸し切り状態での食事となりました。
お陰様で、贅沢な環境で楽しいひとときを過ごす事ができました。
アットホームな暖かみのある接客も心に残ります。
ごちそう様でした。