kuroたんさんが投稿した竹やぶ箱根店（神奈川/箱根その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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竹やぶ箱根店箱根その他/そば、日本料理

2回

昼の点数：3.9
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/01 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

名店の余裕

湖尻に近い閑静な別荘地。
小雪の舞う中、久々にお邪魔した。
初訪から8年も過ぎてしまったがお店は外観、内観共に大きな変化は無いようだ。
コロナ禍の影響か、または平日で悪天候のせいか店内は空いていた。

今回は竹やぶでお馴染みのセットメニュー「旅三昧」をいただいた。
内容は以下の通り。

◦ 粗挽き蕎麦掻き
◦ せいろ
◦ にしん蕎麦（小）
◦ 甘味（水あずき）と冷茶

せいろの蕎麦は以前より細く切りべら30以下になっていた。
技術の誇示や繊細な食感にはなるが蕎麦本来の風味を味わうには
マイナス要素の方が多い気がする。
玄蕎麦は以前と同様に新潟（妙高）とのこと。
相変わらず上質な蕎麦だ。

蕎麦掻きは、30メッシュ程度の粗挽き粉にヌキを粗く砕いた粒を混ぜた状態で
練られている。風味も良いが食感の違いも楽しめる逸品だった。

甘味の水あずきは馴染みの味だったが
添えられていた冷茶の風味が素晴らしかった。
こんなところに名店の余裕と風格を感じます。

新潟県・妙高在来
香り 3.7、風味 3.9、繋がり 3.8、のし・庖丁 3.6、水切り 3.5

粗挽き蕎麦掻き

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せいろ

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切りべら30以下

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にしん蕎麦（温）

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甘味・水あずき

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素晴らしい風味の冷茶

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雪の舞う門付近

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2021/01/27 更新

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1回目

2012/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

蕎麦も、お店造りも独創的

箱根地区3軒目のお蕎麦屋さんになります。
場所は芦ノ湖の湖尻に近く、この近辺は旅館、企業の保養荘、別荘等が多い一帯です。

そんな閑静な一画にひっそりとした感じで建っています。
お店は林に囲まれた傾斜地を巧に利用して建てられていますが、その外構は純和風という訳ではなくどこかエキゾチックな雰囲気をまとわせた独特のものがあります。まさに阿部ワールド全開という感じでしょうか。

今回はお昼のピーク時間を過ぎた訪問だったので、すんなりと入れました。
客席は普通のテーブル席とテラス席があり、お好きな席にどうぞと言われたのでテラス席の大きなテーブルに一人で陣取らせていただきました。目に染み込む新緑を眺めながらの開放感はたまりませんね。
BGMは小川のせせらぎと野鳥の声。まるで時間が止まったかのような錯覚を覚えます。

今回いただいたのは、天ぷらせいろ蕎麦。
先日お弟子さんのお店東白庵かりべさんでいただいた同じメニューを敢えて注文してみました。
ただ、竹やぶ系のお店では天ぷらせいろは温かい汁で提供するのが基本となっているのですが、無理を言って冷たい汁に変えていただきました。

程なく出て来た蕎麦ですが、それぞれの器は違いますが全体的な内容は同じようですね。
辛汁は標準的な濃度で、普通のせいろ蕎麦用のものと思われます。
蕎麦は色味が良く、上品な香りを漂わせる上等なもの。
麺線も綺麗に揃っていて繋がり状態も問題有りません。
大変完成度の高いお蕎麦に仕上がっていました。

才巻エビを使ったかき揚げは、多少油切れの悪さはありましたが卓上にある塩を振って美味しくいただきました。

蕎麦湯は5人分は楽にあると思われるほど大きな湯桶に入って出て来ました。
小鉢に予め三つ葉と柚子が入っていたので、普通と違って新鮮な味を楽しめました。

閑静で申し分の無い環境ですが、ただ一つ残念だったのはお店が改装中だった事。
昨年の台風でダメージを受けた屋根や外壁を修理しているとのこと。
まあ、こればかりはタイミングが悪かったと諦めるしかありませんね。

次回は秋にでもお邪魔して、紅葉を眺めながらお蕎麦をいただくのも一興かもしれません。

天ぷらせいろ

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薬味

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せいろ蕎麦

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湯桶

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蕎麦湯

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笊は漆塗り

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卓上の調味料

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ほうじ茶

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店内（テラス席）

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テーブル席

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テラス席

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テラス席からの眺め

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入口

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店の前を流れる小川

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お店へのアプローチ

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看板？

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道沿いの看板

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阿部ワールド

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2012/05/21 更新

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