-
入口側
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631442","content_type":"ReviewImage","content_id":16631442,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
湖側から
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631457 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631457","content_type":"ReviewImage","content_id":16631457,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
ロビー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631462","content_type":"ReviewImage","content_id":16631462,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
客室内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631465","content_type":"ReviewImage","content_id":16631465,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
客室からの眺め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631466","content_type":"ReviewImage","content_id":16631466,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
湖上から見る舘山寺温泉街
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631471 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631471","content_type":"ReviewImage","content_id":16631471,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
サンセットクルーズの遊覧船
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631482 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631482","content_type":"ReviewImage","content_id":16631482,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
館内の料亭：汽水亭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631497","content_type":"ReviewImage","content_id":16631497,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631510","content_type":"ReviewImage","content_id":16631510,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：うに豆腐、丸十レモン煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631513","content_type":"ReviewImage","content_id":16631513,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：静岡そだち燻製、鱈子旨煮等
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631517","content_type":"ReviewImage","content_id":16631517,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
河豚皮煮こごり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631547","content_type":"ReviewImage","content_id":16631547,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：ひいか沖漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631551","content_type":"ReviewImage","content_id":16631551,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
凌ぎ：文箱寿司
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631553","content_type":"ReviewImage","content_id":16631553,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
名物料理：たまごふわふわ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631566 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631566","content_type":"ReviewImage","content_id":16631566,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
たまごふわふわ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631569","content_type":"ReviewImage","content_id":16631569,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
椀：天然真鯛、松茸、つる菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631576","content_type":"ReviewImage","content_id":16631576,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
造り：金目、中トロ、車海老湯引き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631582","content_type":"ReviewImage","content_id":16631582,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
遠州牛ストロガノフ風
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631596","content_type":"ReviewImage","content_id":16631596,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き物：蝦夷アワビバター焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631624","content_type":"ReviewImage","content_id":16631624,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
食事：三ヶ日みかんご飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631645","content_type":"ReviewImage","content_id":16631645,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
食事：遠州袋井そば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631647","content_type":"ReviewImage","content_id":16631647,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
香の物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631654","content_type":"ReviewImage","content_id":16631654,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
水菓子の器
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631669","content_type":"ReviewImage","content_id":16631669,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
水菓子：苺プリン他
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631682 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631682","content_type":"ReviewImage","content_id":16631682,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
朝食のバイキング会場
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16631701 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16631701","content_type":"ReviewImage","content_id":16631701,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
静岡、浜松方面への旅行でいつも利用している旅館で、今回で6〜7回目になるでしょうか。
浜名湖北部の舘山寺温泉。東名高速道路の直ぐ南側に位置し、湖に向かって半島の様に突き出た一帯に旅館が集まっている。
こちらの旅館はその半島の中でも少し高い位置にあり、四季折々の浜名湖を一望できる環境にある。
経営母体は遠州鉄道で、地上10階建て、客室86室、収容487名の大型旅館です。
今回は大晦日も近い年末に利用させていただきました。
入口から館内に入ると天井の高い広々としたロビーが現れ、右手にフロント、正面には茶室、浮き舞台等の施設もある。
フロントのあるこのフロアは2階になっていて、他には料亭、売店、大浴場等の施設が集まっている。
3〜4階はレストラン、大小の宴会場になっていて、5階以上が客室になっている。
今回は8階の客室に案内されました。
客室からの眺めは相変わらず素晴らしい。
静かな湖と大草山が目の前に迫り、湖面で遊ぶ水鳥が心を和ませるようだ。
ところでこちらの旅館では宿泊客が無料で利用出来る「浜名湖サンセットクルーズ」というサービスがあるのだが、今回初めてそれを利用してみました。こちらにはホテル専用の桟橋があり、遊覧船はそこから出航します。
約20分程の短いクルージングですが、浜名湖が汽水湖になった経緯等の説明を聞きながらの夕暮れ迫るひとときは印象的な体験でした。
さて夕食ですが、場所は館内2Fにある汽水亭という料亭でいただきました。
夕食のコースは何種類かに分かれていて、活き造り会席、四季会席、ふぐ会席等があり、これは予約の段階で決める。
今回いただいたのは、浜名湖四季会席・雅というコース。
細かい内容については長くなるので割愛させていただきますが、特徴としては以下の様な事が伺えます。
1. ほとんどの食材が地元産の安心出来る良質なものを使っている。
2. 大型旅館とは思えないような内容で、一品一品の完成度が高く丁寧に作り込まれている。
3. 基本的には和食だが、洋食の要素を取り入れた創作性や江戸時代の地元料理を再現する等の工夫がみられる。
お品書きには、すべて産地が表示され、そのほとんどが地元静岡県産のもので、それぞれの品質も素晴らしい。
面白かったのが江戸時代の袋井宿で食べられていたという「たまごふわふわ」という料理。
小鍋に当たりを付けた出汁を張り、具は細かく切られた鰻、ゴボウ等が入り、上に泡立てた全卵を乗せて蒸してある。
これを食べる直前にコンロで再加熱していただくのだが、名前の通り卵のふわふわの食感が楽しめた。
もちろん江戸時代のレシピそのままでは無く、料理長のアレンジを加えたものだろうが発想が秀逸ですね。
後、料理全般で目立ったのが前菜の充実ぶりです。
バラエティに富んでいて、旬の食材を使った丁寧な仕事が光ります。
締めの「三ヶ日みかんご飯」も良かった。
みかん果汁で炊かれたご飯は、薄い黄色の見栄えで、ほんのり甘く良い香りが立ち上る。
上に乗せられた、ニンニク、ゴマ、鰹節、醤油等で作られたと思われる「さくさく醤油」も良いアクセントになっていました。
食べログに載せる関係上、料理中心の内容のレビューにしましたが、それ以外の要素も十分に満足出来ます。
ロケーション、施設等は言うまでも無く充実していて、大浴場はホテル独自の源泉を持っている。
お風呂の種類も豊富で、湖を見ながらのんびりと入浴を楽しめる。
サービス、接客全般は一応マニュアルはあるのだろうが、それに縛られないその一歩先を行く丁寧なもの。
もてなしの心が感じられ快適です。
もう何回もお邪魔していますが、毎回満足させていただいています。
浜松方面への旅行では欠かせない旅館です。