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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
閑静な山里でいただく秀逸な風味の蕎麦
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もり蕎麦セット
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もり
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毛呂山在来
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お焦げ入り釜炊きご飯
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茶碗蒸し
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甘味とコーヒー
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店内の様子
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外観
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道沿いの看板
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2018/10/23 更新
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埼玉県ときがわ町。県央部に位置し十数年前に合併によって誕生した
比較的に新しい町だ。
関越自動車道・坂戸西インターからは車で30分ほど。
自然環境の整った静かな山里にこちらのお店はある。
道沿いにある製材所の50m程奥に建つ古民家がお店で
道路際や駐車場に幟や看板が出ているので辛うじてそれと分かる。
店内へは入口で靴を脱いで上がる。
床は木製のフローリングで普通のテーブルと床に直接座るローテーブルがセットされている。
黒光りする柱や梁がむき出しの造りで典型的な古民家スタイルだ。
訪れたのは10月中旬だが早くも薪ストーブが焚かれていた。
メニューは絞られていて蕎麦が数種類とデザート、コーヒー等の飲物といったところ。
基本的な蕎麦は1種類のようだ。
今回はもり蕎麦セット（1,500円）をいただきました。
内容は前菜盛り合わせ（10品ほど）、茶碗蒸し、釜炊きご飯、もり蕎麦
甘味、コーヒーとなっていて驚くほどのボリュームだ。
蕎麦は切りべら20程度の細打ちで少しばらついている。
丸ヌキの挽きぐるみだろうか。微粉から粗挽き粉まで混じった粉で
野性的な見栄えだ。
玄蕎麦は近くの茂呂山町の在来種とのこと。
香りは豊かで風味も文句なし。
何も付けずにそのままでも食べられる蕎麦だ。
前菜は、白和え、栗きんとん、大学芋、鴨ロース、酢の物、煮物、香の物等だが
バラエティ豊かで、それぞれ丁寧に調理されていた。
コーヒーもドリップで入れられた本格的なもので美味しくいただきました。
奥様の話によると現在は製材所は副業のようになっているとのこと。
行く行くは蕎麦会席のお店にしたいとのことでした。
蕎麦は洗練された感じではありませんが
とにかく風味が素晴らしく十分に堪能させていただきました。