『かぼちゃのクリームケーキ』くろにゃんさんの日記

ずっと練乳プリンのままだったので＾＾；
先日作ったかぼちゃのケーキをＵＰします。

粉は米粉おおさじ４のみ、
あとは卵、生クリーム、お砂糖、たっぷりのかぼちゃで、
見た目はチーズケーキ、食感はベイクドプリンみたいなケーキです。

お砂糖の一部にトルコで買ってきたバニラシュガーを使いました。
バニラが強烈に香る粉糖で、
砂みたいな色をしているのがちょっと不安なブツでした＾＾；

それと奄美の島ざらめを合わせて、
分量的にはお砂糖を２０％もカットしたので、
甘みが物足りなく感じてしまった★

メープルシロップをかけるとちょうどいいかな。
焼いた日よりも翌日のほうがおいしくなった気がしました＾＾