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コーヒー小さじ一杯2000円！
ついについにこのコーヒーを飲んできました！
外観を見て、心が拒否。。。
それでもせっかく八尾まで来たんだし、だまされたと思って入ってみようか？
外からのぞき込むと、お客さんがいる模様。
入って後悔。
きなくさい、古い、ほこりっぽい★
詳しくなくてもすごいとわかるバイクが店内に。
お水が出ました。マイセンで！
しばしうっとり。
こんなゴミゴミの中、バカラのグラスもいっぱい！
カップもマイセン。
特に中段にある金のものは、図鑑に載っているまたとないやつ！
図鑑を出してきて説明されました。500万円でしたっけ？
ガラスが汚れていてクリアに写りませんでした。残念。
メニュー５ページにわたって約100種類のコーヒーメニュー。
豆の種類によって3つの焙煎方法を使い分けているそう。「想定内」コーヒーと「想定外」コーヒーに分かれます。
「想定内」でも、通常より大量の豆を使い、じっくり時間をかけて抽出。
値段は1100円から。
お話し好きの店主から、
初めての来店である旨を確認され、
メニュー、冊子、ステッカー（¥400）、名刺をいただきました。
メニューだけでも300円するそうです＾＾；
さらに出演ＤＶＤもプレゼントされました。
まだ見ていません。。。
そして生写真４枚！ 30代のころだそうです。
イケメンだったんですね～。
ポリスじゃないのに、制服も着ているし。
御年75歳。40年前の写真！
さてこれが「想定外」コーヒーです。
4時間かけて抽出するコーヒー。
1～1.5ｋｇの豆からわずか100㏄しか抽出しないという～～。
細挽きの豆に80℃のお湯を点滴し、3時間たってやっと一滴落ちたら、40℃のお湯に変えて１時間かけて抽出。合計4時間かけて極上のコーヒーを作るのだそうです。すごー！
スプーン１杯で2000円のコーヒーは飲むつもりはなく、
ネタとして普通のコーヒーを飲もうと思ってやってきました。
でも話を聞いていくうち、「想定外」が飲みたくなり、
「スパルタン」シングル20㏄ ¥1300をオーダー。
古伊万里のデミタスカップ！20万円だそうです～☆
むむむーーー！！
これはすごい！
お砂糖を入れていないのにほんのり甘くて、めちゃ濃いのにしびれない。
とろんと濃厚。
こんなコーヒーがあるなんて？？
八尾まで来てよかったわ～～(≧▽≦)
「あんたかわいいから倍の量入れといた」ってほんとかな？
食べログ掲載の写真を見比べたところ、まあちょっと多い感じかな。
スパルタンに生クリームを入れたものが「シルクロード」で、値段は同じ。
スパルタンを味わった後、乳脂肪の最高の生クリームを自分で入れて味わう。
ちなみに冷蔵庫は店外にあり、何度も往復されていました＾＾；
とろ～～んと。ああ、まるでコーヒーゼリーを食べているみたいだわ～(≧▽≦)
見た目、こんなのだけど。
新しいコーヒーの味わいの扉が開いた感じ！
そして、冷蔵庫から出してきた古い樽。
この中でコーヒーが熟成されています。
これが40㏄ 10万円、小さじ１杯2000円の、
幻の創作（超想定外）コーヒー
熟成樽仕込み氷温コーヒー20年物！
どろ～～～。
居合わせたゲストがこちらをオーダー。
私も少し分けていただきました。
なんていうか！
プルーンみたいな、万田酵素みたいな、貴腐ワインみたいな、黒蜜みたいな。
スパルタンを熟成させたものなので、さらにさらに濃厚！
えー、20年もたったコーヒーって、飲んでも大丈夫？
そんなことはどうでもいい。
こんなすごいものを味わうことができてめっちゃ良かったー(≧▽≦)
食べログ点数。
お店は汚いから雰囲気は3.5にしたけど、コーヒーの味とサービスは5以上だし、トータルで★５をつけましたｗ
営業時間は夜中の３時までなのに、朝6時から営業。
昨日は2時間しか寝ていないそうです。
でもめちゃ健康らしい。
コーヒーの威力とオーナーの語りに魅了されてリピーター後を絶たず。
うちで改めてオーナーの大昔の写真を眺めていたら、なんだかキュン♪としましたよ。