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串３６のレストランガイド
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串３６ (男性・宮崎県) 認証済
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1回
夜の点数：3.6
2013/08 訪問
日本酒を呑みにいくところ、と心得ております。
もうかれこれ数年通っているお店です。おでん屋、というと、オヤジが連なりBGMには演歌が流れ、赤提灯に縄暖簾・・・という概念がなきにしもあらず。しかし、ここは「おでん屋」という看板を掲げながらも、その佇まいは上品で明るい憩いの場ですな。黒を基調とした開き戸をくぐると、まずは靴を脱ぎましょう。右脇の靴箱に履物を収めたら、奥には掘りごたつ式の座卓が２卓。左手は広めのさらしの厨房を囲むように、カウンター席があります。カウンターは、奥行があって清潔な感じの居心地の良い空間です。さっそく、おでんを注文します。鍋の中を見渡すと、大根・厚揚げ・白滝・・・と、おでんダネが泳いでおりますが、関西風のダシで透明感あるあっさりとしたおでん。個人的におすすめしたいのは、ナンコツ。これ、実は、おでん鍋の中には入っておりません。なんでも、ダシが濁るから、ということで、注文ごとに別鍋で温めて供されます。とろっとろで、これが旨いんだ。私、生まれも育ちも宮崎県民。もちろん焼酎を常飲しておりますが、このお店に来たらば、日本酒を堪能することにしております。というのも、ここの女将、日本酒にはかなりの愛着があるようで、冷蔵庫には常に、銘酒がずらりとストック中。どれにしようかな・・・と選ぶのも楽しいのですが、「今月のお酒」なるものをいただきます。女将曰く、「日本酒は温めて呑むもの」ということで、お燗をつけていただきます。そしてそして、おでんもいいけど、「へしこ」がまた珍味。なんでも、福井県に伝わる郷土料理というか保存料理らしく、鯖を糠漬けにしたものです。これを、大根の薄切りとともにいただき、酒をあおれば、ああ至福。ほかにも、卵焼や煮物など、酒肴はおでん以外にも揃っております。〆には、「だしかけ」をどうぞ。お茶漬けではなく、おでんダシでいただくご飯モノです。あ、単にご飯におでんダシをかけただけのモノじゃないですよ。女性が独りで呑んでても、違和感のない上品なおでん屋さんです。また、寄らせていただきます。
2013/12/10 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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もうかれこれ数年通っているお店です。
おでん屋、というと、オヤジが連なりBGMには演歌が流れ、赤提灯に縄暖簾・・・
という概念がなきにしもあらず。
しかし、ここは「おでん屋」という看板を掲げながらも、
その佇まいは上品で明るい憩いの場ですな。
黒を基調とした開き戸をくぐると、まずは靴を脱ぎましょう。
右脇の靴箱に履物を収めたら、奥には掘りごたつ式の座卓が２卓。
左手は広めのさらしの厨房を囲むように、カウンター席があります。
カウンターは、奥行があって清潔な感じの居心地の良い空間です。
さっそく、おでんを注文します。
鍋の中を見渡すと、大根・厚揚げ・白滝・・・と、おでんダネが泳いでおりますが、
関西風のダシで透明感あるあっさりとしたおでん。
個人的におすすめしたいのは、ナンコツ。
これ、実は、おでん鍋の中には入っておりません。
なんでも、ダシが濁るから、ということで、注文ごとに別鍋で温めて供されます。
とろっとろで、これが旨いんだ。
私、生まれも育ちも宮崎県民。
もちろん焼酎を常飲しておりますが、
このお店に来たらば、日本酒を堪能することにしております。
というのも、ここの女将、日本酒にはかなりの愛着があるようで、
冷蔵庫には常に、銘酒がずらりとストック中。
どれにしようかな・・・と選ぶのも楽しいのですが、
「今月のお酒」なるものをいただきます。
女将曰く、「日本酒は温めて呑むもの」ということで、
お燗をつけていただきます。
そしてそして、おでんもいいけど、「へしこ」がまた珍味。
なんでも、福井県に伝わる郷土料理というか保存料理らしく、
鯖を糠漬けにしたものです。
これを、大根の薄切りとともにいただき、酒をあおれば、ああ至福。
ほかにも、卵焼や煮物など、酒肴はおでん以外にも揃っております。
〆には、「だしかけ」をどうぞ。
お茶漬けではなく、おでんダシでいただくご飯モノです。
あ、単にご飯におでんダシをかけただけのモノじゃないですよ。
女性が独りで呑んでても、違和感のない上品なおでん屋さんです。
また、寄らせていただきます。