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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
天ぷらは、揚げたてに限る
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2019/03/31 更新
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寿司と天ぷらと蕎麦は、自分では作らない
なぜなら、寿司は握りたて、蕎麦はゆでたて
天ぷらは、揚げたてに限るから。
東京で、天ぷらの名店は
かなりあるけど、月に一回のペースかな
このお店に伺うのは。
今日は、春子鯛の天ぷらと
春の野菜
ふきのとうやコゴミが食べたくなり
思い立って伺う。
いつも予約してから伺いますけど
思いついたので、それをせず
待ちは40分位でカウンターに。
贔屓目かもしれませんけど、
ホストピアリティは、都内随一といっても過言ではないと思う。
天ぷら屋さんで味も含め感動したのは、後は、銀座の近藤と
曙橋の荘司さんくらい。
前置きは、さておき私左利き
出てくる天ぷらは、左利き仕様。
エビの向きも左利き仕様。
頭は、普通左頭ですが
写真の通り右頭に。
最初、揚げを出してくれた人
普通に左頭に盛りましたが店長が
慌てて右頭に盛り直してくれました。
こういった心使いがとても良いのです。
これをやってくれたのは、銀座の近藤くらいです。
一流のお店ってホストピアリティもしっかりしている
改めてそう思うのです。