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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
30年間行こう行こうと思い続けたお店
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2020/01/25 更新
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カレーとシチューのお店。
でも、カレーの方が有名ですよね。
全国第1位のお店。
そして、ミシュラン東京でビブグルマンのお店。
土曜日、9時ちょっと過ぎに着くも既に10人並んでいる。
このお店の存在を知ったのは実に30年前。
行こう行こうと思っていたのだが中々行けなくて
そんなこんなで超有名店になってしまって
更に行けなくなってしまったのだが
気合いを入れて並ぶ事にした。
開店と同時に売り切れ必至のお店なので、11人目なので
なんとか
ありつける。
10時30分にお店の人が人数確認をしにくる。
で、その時点でお店の営業の札が準備中から、営業終了の札に変わる。開店と同時に、既に定員に達してしまうのでこうなる。
お店の周りには、玉ねぎを炒めた甘い香りが漂う、
そしてだんだん香りが変化してくる。
どんなカレーか想像をめぐらしながら列に並ぶ。
一巡目に、ギリギリセーフで入れた。
看板メニューのタンカレーに季節の野菜追加で注文。
カレーは、既成のカレー粉ではなく
36種類のスパイスをブレンドしたもの。
カウンターの上にスパイスが入った瓶が置かれている。
中でも陳皮も使ってるのね。
それらのスパイス
ホールのままテンパリングしているものと思われる。
欧風カレーといえば、例のグレービーボートで供されるのだが
このお店のは、丸い形したグレービーボート。しかも大型。
季節の野菜追加のタンカレー、タンは大きくカットされたものが2つ。野菜は、一番上に菜の花が載っている。
そのほかは、かぼちゃ、ミニトマト、ブナシメジ、エリンギ、マッシュルーム、レンコン、人参、カリフラワー、ブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカ、ジャガイモと
なんとシァインマスカットが入っている。
そしてクコの実。私が確認できたのはこれら。
スパイスは、ホールで入っているものもあり
フェンネルシードとクミンシードとキャラウェイシードは
口に残った。
タンは、とても煮込まれており口の中でホロリと崩れる。
ルーはどろっとしている。
辛さ感はあんまり感じないのだけど
気がつけばほんのり汗をかいている。
これは、とても美味しいカレー。
並んだ甲斐がありました。
ただ、残念だったのは隣の男二人組の一人がクチャラーだったこと。