Kyle0930さんが投稿した築地寿司清 築地新館(東京/築地)の口コミ詳細

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Kyle0930 (男性・東京都) 認証済

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築地寿司清 築地新館築地、築地市場、東銀座/寿司

3

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
3回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

板前さんおすすめで味わう旬の一皿

今月もこちらのお店を訪ねました。
この店ならではの楽しみは、板前さんにその日のおすすめを尋ねること。

この日は、表面を軽く炙った秋刀魚にみょうが、ゴボウの漬物にごま、卵焼きの唐揚げ、長芋の唐揚げ、そしてふっくらと焼き上げた穴子。どれも素材の良さがしっかり感じられ、美味しくいただけました。
〆はお決まり、わさび増量のかっぱ巻き。最後まで大満足でした。

  • 秋刀魚とミョウガ

  • 穴子白焼き

  • ごぼうの漬物

  • 玉子焼き 長芋のから揚げ

  • ワサビ増量かっぱ巻き

2025/09/05 更新

2回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

暑さを忘れる、板前さんの心意気


酷暑の続く毎日 寿司屋はどうかな…と思いつつ入店。
まずは冷えた生ビールでスタート。

『刺身の盛り合わせ』をつまみながら、料理を注文・・・
担当の板前さんが、料理の合間に、『生姜の酢漬け』、『水ナス』、『トウモロコシの冷製』を出してくださいました。どれも素材の良さが際立ち、しみじみ美味しい。

お決まりの日本酒をいただき、〆に『かっぱ巻きのワサビ増量』を注文。
板前さんが「本気で作ります!」との宣言通り、おろしワサビがしっかり効いていて、爽快感と旨味のバランスが最高でした。

  • スターター

  • 刺身の盛り合わせ

  • 水ナス

  • 生姜の酢漬け

  • トウモロコシの冷製

  • ワサビ増量かっぱ巻き

2025/08/11 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

築地の寿司屋

知人と時々訪れるお気に入りのお店です。

カウンターの向こうの寿司職人さんのおすすめで、刺し盛り・季節のそら豆と筍をつまみつつ、握りを堪能。
〆は「かっぱ巻き・ワサビ増量ver.」。
日本酒のあとにツーンと抜けるワサビがたまらなくて、最高でした。

  • 刺し盛り

  • そら豆と筍

  • かっぱ巻きワサビ増量

2025/04/19 更新

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