3回
2017/03 訪問
ほっこり系 豚骨醤油 らーめん ときまる@大阪市天王寺区小橋町3回目
記事URL:http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52183110.html
2017/03/29 更新
2017/02 訪問
ほっこり系 豚骨醤油 らーめん ときまる@大阪市天王寺区小橋町2回目
白いテントと赤い暖簾が目印のらーめん店です。
店内はI字型のカウンター席のみ、8席ほど。
愛想の良い男性お一人で切り盛りされてました。
***** お料理 *****
豚骨醤油らーめん半熟煮玉子トッピングでいただきました。
クセのない飲みやすいスープは、豚骨に鰹節と昆布の醤油味です。
豚の拳骨という部位を使っているそうです。
コクがあり、あっさりしたスープです。
麺は、やや平打ちの全粒粉太ストレート。
国産小麦一等粉の全粒粉を使用しているそうです。
具は、チャーシュー、ゴボウ、ネギ、モヤシなど。
トッピングの半熟煮玉子の黄色とネギの緑色の彩りも綺麗ですね。
寒い時期体にしみわたる味わいのらーめんです。
季節限定らーめんもあるようなのでまた訪れないといけませんナ。
食後の丼はカウンターの上に揚げてお会計。
机の上の薬味は、胡椒です。
メニュー:
豚骨醤油らーめん…¥700
つけ麺…¥800
季節のらーめん…¥800
トッピング
半熟煮玉子…¥100
九条ネギ系「緑宝黒葱」…¥100
チャーシュー…¥300
ほかほか白ごはん…¥150
チャーシューごはん…¥350
など…。
税込表示
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52180298.html
記事URL:http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52180298.html
2017/02/13 更新
2016/12 訪問
ほっこり系 豚骨醤油 らーめん ときまる@大阪市天王寺区小橋町
白いテントと赤い暖簾が目印のらーめん店です。
実はオープン日の夜に訪れたのですが、スープ切れかな?で閉まってました。
今日も昼営業の時間切れ間近で、「どうかな?」と思いお店の前を通過。
ラッキー!。どうやら営業されてるようなので急遽突入させてもらいまいした。
12月11日にオープンしたばかりでピカピカの店内。
お祝いのお花もいっぱいで綺麗です。
店内はI字型のカウンター席のみ、8席ほど。
愛想の良い男性と笑顔の素敵な女性、お二人で切り盛りされてました。
ワシがお邪魔した時は先客がなかったのですが、注文後すぐに満席。
席のすぐ後ろが壁ですので、他の客がいたら出て行くときはカニ歩きで…。
手荷物を入れる籠やエモンカケの用意もありましたよ。
○に季、で『ときまる』と読むようです。
店内に店舗前を映す監視カメラのモニターがありました。
店頭の監視カメラ…、他のらーめん店でもちょくちょく見受けますナ。
***** お料理 *****
オープン間もないため提供は豚骨醤油らーめんのみ。
てな訳で、
豚骨醤油らーめんをいただきました。
胴の太い丼で提供されます。(横から見ると、∨←こうでなく、∪←こういう形。)
豚の背脂の浮いたスープは、豚骨に昆布と鰹の醤油味です。
クセのない飲みやすいスープです。
豚の拳骨という部位を使っているそうです。
良い食感の麺は、中太ストレート。
国産小麦一等粉の全粒粉を使用しているそうです。
具は、チャーシュー、ゴボウ、ネギ、モヤシなど
チャーシューは盛り付けの前に軽く炙ってあります。
らーめんにゴボウは珍しいです。
コクがあってあっさりしたスープとゴボウの相性も良かったですよ。
白ご飯。
ランチタイムはご飯が無料で付属とのこと。
最近食が細まっているので普通の半分程でお願いしました。
らーめんを早く食べたい一心でピンボケですね。申し訳ない。
残ったスープにご飯投入で完食です。
食後の丼はカウンターの上に揚げてお会計。
次回の割引券をいただきました。
ほっこり、にっこり。
ごちそうさまでした。
メニュー:
豚骨醤油らーめん…¥700
つけ麺…¥800
季節のらーめん…¥800
トッピング
半熟煮玉子…¥100
九条ネギ系「緑宝黒葱」…¥100
チャーシュー…¥300
ほかほか白ごはん…¥150
チャーシューごはん…¥350
など…。
税込表示
オープンしばらくは提供メニューに制限あり。
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52176579.html
記事URL:http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52176579.html
2016/12/14 更新
白いテントと赤い暖簾が目印のらーめん店です。
店内はI字型のカウンター席のみ、8席ほど。
店内に店舗前を映す監視カメラのモニターがありました。
店頭の監視カメラ…、他のらーめん店でもちょくちょく見受けますナ。
愛想の良い男性お一人で切り盛りされてました。
***** お料理 *****
缶ビール。
アサヒスーパードライです。
寒い季節でももちろん美味いのですが、これから温かくなるとビールがさらに美味くなりますナ。
季節のらーめんをいただきました。
春限定、『春待ち胡麻味噌らーめん』季節のらーめんです。
ゴマの浮いたクセのない飲みやすいスープは、豚骨に鰹節と昆布のごま味噌味です。
ゴマの良い香りとコクがあり、あっさりしたスープです。
食感の良い麺は、やや平打ちの全粒粉太ストレート。
国産小麦一等粉の全粒粉を使用しているそうです。
具は、甘辛く味付けした玉ねぎと豚肉、チャーシュー、菜の花、ネギ、モヤシなど。
菜の花とネギの緑色が良い彩です。
スーパーマーケットで菜の花を売ってるのを見て食べたいなと思っていた矢先でした。思わぬところで出会えて嬉しかったです。
以前来たときは気が付かなかったのですが卓上にニンニクチップがあったのでらーめんに入れてみました。ニンニクとらーめんの相性もなかなか良かったですよ。
春の訪れを感じさせるらーめんでした。
食後の丼はカウンターの上に揚げてお会計。
机の上の薬味は、ニンニクチップ、コショウなどです。
飲食した物:
ビール…¥350
季節のらーめん…¥800
合計…¥1150
メニュー:
豚骨醤油らーめん…¥700
つけ麺…¥800
季節のらーめん…¥800
トッピング
半熟煮玉子…¥100
チャーシュー…¥300
缶ビール…¥350
など…。
税込表示
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52183110.html