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夜の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 雰囲気-
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
宗家一条流 がんこラーメン十八代目＠大阪市中央区難波千日前
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外観
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細長い廊下のような通路の奥がお店
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塩ラーメンねぎ油
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2017/01/13 更新
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黒いテントと大きな骨が目印のラーメン店です。
なんばグランド花月の南側道路をはさんだ向かい側。
お隣は、たこ焼き屋さんと、ユニフォームショップです。
間口はかなり狭いです。
営業時間・定休日などの変更が多いようなので出かける前に店主さんのブログをチェックした方が良いでしょうナ。
細長い廊下のような通路の奥がお店です。
壁面には誰かのサインが沢山書いてありました。
食券制。
券売機はお店に入ってすぐ左側。
店内はＩ字型のカウンター席が８席ほど。
壁面に大型テレビがありました。
ラーメンは、塩と醤油。香味油が、えび油がねぎ油で選択。
塩ラーメンねぎ油を選びました。
塩だれの量は調節できるそうです。
標準は塩だれ３０ｃｃ。
１０〜５０ぐらいで調節できるようですが、初めてなので普通でお願いしました。
３０だと薄味に慣れた人には塩辛いと思います。
かといって１０とかだとスープが麺に絡みにくくなるかも…。
お冷はセルフです。
紙コップにウォータージャグから注ぎます。
紙コップには自分で飲む分だけ注いで飲み残さないようにしましょうね。（隣のカップルがナミナミと注いだ水をそのままに帰って行ったので…。）
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
塩ラーメンねぎ油をいただきました。
旨みのある透き通った黄金色のスープ。
鶏ガラ、豚骨、昆布に魚介系（スルメとかも入ってるかな？）の塩味。
少しかための麺は、独特のコシのある細縮れ。
思っていたよりも量が多かったです。
具は、チャーシュー、メンマなど。
大きくて柔らかいチャーシュー、しっかり味付けされたメンマも良い脇役ですね。
スープの量も多く塩辛いのでスープは半分ほど残そうと思ったのですが、旨さのあまり全汁してしまいました…。
食べた物：
ねぎ塩ラーメン…¥７５０
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52178153.html