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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
フレンチシェフのラーメン くろす＠奈良県大和高田市南本町
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外観
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高級感のあるカウンター席
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鶏煮込み塩らーめん
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提携のコインパーキング
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2017/02/10 更新
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ラーメン・つけ麺のお店です。
ヴェルデ辻甚さん（地元ではかなり有名なフレンチレストランです。）が出店したお店だそうです。
開業後、２回ほどお店の前まで行ったのですが、行列が出来ていたので断念していたお店です。
１３時を回るとそんなに混んでいないという、地元民の知り合いの情報で１３時過ぎにお邪魔しました。
ラーメン店らしからぬお洒落な外観です。
食券制。
券売機は店内入ってすぐ目の前です。
券売機の横に店員さんが控えてましたので、判らない時はすぐに助けてもらえそうです。
お店は左右に分かれていて、向かって左側がテーブル席、右側がカウンター席。
６人用のソファー席が３。
２〜６人用のテーブル５卓。
カウンターが１５席。
カウンター席に案内されました。
真新しいピカピカでお洒落な店内。
席にはおしぼりとグラスが予め用意してあり高級感があります。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
鶏煮込み塩らーめんをいただきました。
（ブログの“絵”的にはパイ包みの『オニオンスープつけ麺』をいっちゃいたかったのですが、ランチで１６００円という価格はワシの財力ではとてもとても…。）
待つこと５分ほどで提供されました。
全体をよく混ぜて食べてくださいとのこと。
丼が初めて見るタイプ。
なんでも全国初の漆塗りガラス食器とのことです。
江戸時代から続く紀州漆器の里、黒江の塗り工房ふじいに特別注文したそうです。
ラーメンの量が少なく見えますが丼が大きめですので実際は満足できる量が入ってましたよ。
まったりとしてコクがあるスープは、鶏ベース＋昆布鰹節などの塩味。
鹿児島産さつま知覧どりの親鳥をじっくり煮込んで引いた出汁で無化調だそうです。
麺は、やや平打ちの全粒粉太ストレート。
具は、チャーシュー、ネギ、タマネギ、フライドオニオンなど。
肉の旨みのあふれるチャーシューはハムっぽい食感でした。
後口もすっきりで美味しかったです。
行列が無ければまた訪れたいです。
机の上の薬味は、ガーリックチップ、こしょうなどです。
紙エプロンの貸与あり。
メニュー：
鶏煮込み塩らーめん…¥７９０
鶏煮込み醤油らーめん…¥７９０
チャーシュー増し…¥９９０
チャーシュー増しダブル…¥１１９０
スペシャル（チャーシュー増し＋煮卵）…¥１０６０
鶏塩らーめん７９０
※鶏塩焼き１日３０食限定
チャーシュー増し…¥９９０
チャーシュー増しダブル…¥１１９０
スペシャル（チャーシュー増し＋煮卵）…¥１０６０
鶏醤油らーめん７９０
チャーシュー増し…¥９９０
チャーシュー増しダブル…¥１１９０
スペシャル（チャーシュー増し＋煮卵）…¥１０６０
鶏煮干し醤油らーめん…¥８５０
チャーシュー増し…¥１０５０
チャーシュー増しダブル…¥１２５０
スペシャル（チャーシュー増し＋煮卵）…¥１１２０
パイ包みのオニオンスープつけ麺（前菜付き）※限定１日２０食限定…¥１６００
チャーシュー増し…¥１８００
ラーメントッピング
煮卵…¥１００
青ネギ、白ネギ、オニオン増し…¥１００
セットメニュー
唐揚げセット…¥１１５０
煮干しラーメン唐揚げセット…¥１２１０
ご飯物
白ご飯…¥１５０
やき飯…¥４９０
やき飯小…¥３００
和牛のローストビーフ丼…¥５９０
和牛のローストビーフ丼小…¥４００
サイドメニュー
国産若鶏から揚げ（５個）…¥４５０
国産若鶏から揚げ（３個）…¥２７０
自家製焼き餃子（６個）…¥２９０
チャーシュー盛…¥４００
ザーサイ…¥１００
お飲み物
プレミアムモルツ瓶ビール…¥６００
アサヒスーパードライ瓶ビール…¥５００
ミニボトルワイン赤・白…¥８００
酎ハイ（レモン・梅）…¥５００
麦焼酎…¥５００
日本酒梅の宿大吟醸…¥１９００
日本酒白鹿…¥５５０
ハイボール…¥５００
ノンアルコールビール…¥４００
アサイージュース…¥４００
各種ソフトドリンク…¥２００
税込表示
学生さん無料白ご飯有
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52180077.html