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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク- ］
らぁ麺や 汐そば雫＠名古屋市瑞穂区下坂町 : 求夢洞
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外観
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汐そば
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2017/08/02 更新
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黒い看板と白い暖簾が目印のラーメン店です。
食券制。
券売機は店内に入って左側。
カフェのようなお洒落な雰囲気です。
各席にランチョンマット等セットしてあるのも洒落てます。
店内はカウンター１０席ほど。（小上がりもあるようですが使っていないようでした。）
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
汐そばをいただきました。
横から見るとＵ字型の断面の丼で提供されます。
細麺なので提供時間もかなり早いです。
麺は、細ストレート。まるで冷麦のようです。
やわらかめで、上品なスープとの相性も抜群。
スープは、和風の醤油味です。
カツオと煮干しメインに鶏などの動物系かな。
ラーメンスープよりうどんつゆに近い味わいですね。
突出するものがなく旨みのバランスが抜群です。
具は、もも肉のレアチャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルなルックスですね。
メンマは細く手で裂いてるでしょうか？上品でシンプルなスープに細いメンマが合ってます。
スープの量は多いかな？と思いながら完汁ですわ。
メニュー：
汐そば…¥７６０
あじ玉汐そば…¥８６０
肉汐そば…¥９６０
肉玉汐そば…¥１０６０
醤そば…¥７６０
あじ玉醤そば…¥８６０
肉醤そば…¥９６０
肉玉醤そば…¥１０６０
まぜそば…¥８２０
あじ玉まぜそば…¥９２０
肉まぜそば…¥１０２０
肉玉まぜそば…¥１１２０
煮干し中華…¥８００
トッピング
あじ玉…¥１００
九条ねぎ…¥１００
メンマ…¥１００
あおさ…¥１００
チャーシュー…¥２００
そば大盛…¥１００
ごはん…¥１００
豚丼…¥２５０
生ビール…¥５００
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52190420.html