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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
自家製麺 麺食堂８８＠奈良県磯城郡川西町結崎
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中華そば
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2014/05/16 更新
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入ってすぐの所に製麺機。その奥が厨房。
厨房前にＩ字型のカウンター席、その後ろに２人用のこじんまりとしたボックス状のテーブル席。少し狭いかな。
店頭や店内に開店祝いのお花や有名ブロガーさんのお祝いの水引などが飾ってありましたよ。
参考ブログによると店主さんはラーメン好きが高じてお店を開かれたのだとか！？こだわりのあるラーメンを食べさせてもらえそうですね！
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
中華そばをいただきました。
具がたっぷりで麺が見えませんねぇ♪
麺は、中細で少し平打ちのストレート。
プリプリとした食感が良いのです。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ。
レアチャーシューに細めのメンマに白髪ねぎと青ネギ、海苔。色合いのバランスもＧｏｏｄです。
透明感のあるスープは、鶏ガラベースの醤油味です。
スープに浮かんでるのは鶏油かな？
スープを一口飲んだら醤油辛く感じたのですが、なぜだかスープを飲むチリレンゲの動きが止まらない…。
もうこの辺で止めておこうと思いながら全部飲み干してしまいました。醤油と出汁の旨みのバランスが絶妙なんでしょうな。
次はつけ麺を食べに訪れたいです。
今の所、昼営業しかされていないのが残念…。
メニュー：
中華そば…¥６５０
特製中華そば…¥８５０
つけそば…¥７５０
特製つけそば…¥９５０
ジャンクそば…¥７００
トッピング
煮玉子…¥１００
チャーシュー…¥２００
メンマ…¥１００
など。ご飯物やビールなども有りましたよ。
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52103678.html