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ちゃんこ堂新ノ口、大和八木/ラーメン、ちゃんこ鍋、うどん
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ちゃんこ堂＠奈良県橿原市新賀
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看板
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店内に水槽
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ちゃんこのおうどん
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2014/12/01 更新
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看板に「１人用鍋」の文字があったのでお邪魔しました。
鍋専門店なんて言うと一人客は入りにくい気がして敬遠していたのですが、そんな事無い。
カウンター席も有りますし、１人で食べられる料理もいろいろありましたよ。
水槽。
店内に入った所にいきなりありました。
ピラニアかな？
隣にはもっと大きい水槽があり（こちらにはナマズとか見たことのないお魚がいっぱい！）写真も撮ったのですが、大きい水槽の方はピンボケでしたのでここには載せません。気になる方はお店に見に行ってくださいね。
店内は、ちゃんこ鍋専門店らしからぬ（失礼！）オシャレな雰囲気。
内装や食器などにもこだわっておられるようですよ。
カウンター席に座ったのですが壁面にコンセントがありました。
写真に写り込んでるのは灰皿。禁煙じゃないようですね。
店内の空調温度は少し低いめでした。入店した時は少し肌寒かったのですが、料理を食べている間にホカホカと体が温まり丁度良い室温に感じました。入店した時に適温だったら食後は汗だくになっていたかも…。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
ちゃんこのおうどんをいただきました。
注文を受けてから生のうどんを茹で始めるので１０分ほど時間がかかるようです。
ちゃんこ鍋風の具がたっぷりのお鍋ですね。
１人用の鉄鍋に入って提供されます。
写真だと判りにくいのですが結構大きい器ですよ。
取り皿にスープをすくってひと口…。
旨い！なんだこりゃ！
透き通った黄金色のスープ。
鶏ガラベースに昆布と鰹の醤油味なのですが、この旨さ半端無い！
良い鶏ガラを使い下処理にもよっぽど手間暇をかけているのか？鶏の臭みや油分が全然感じられない。
鶏の旨みだけを純粋に抽出したような出汁に昆布と鰹の上品な出汁が合わさり更に具の野菜から染み出した旨味がプラスされてまっす！
透き通っているのにコクがあり、ホカホカと体が温まってくるスープです。
麺は、コシのあるうどんでした。
うどんは北海道産小麦「ホクシン」を使用されているようですね。
具が多いのでうどんの量は少ないめ。半玉強ってとこかな？
具は、白菜（結構どっさり入ってました。日頃の野菜不足解消にＧｏｏｄ）、エノキダケ、カマボコ、豆腐、ワカメ、ニラ、薄揚げ、竹輪、つくね、鶏肉、豚肉、シラタキ、椎茸、人参、牛蒡、など。（具が多すぎて思い出しながらキーボード叩くだけで疲れてきました。笑）まだ入ってたかも知れません…。とにかく具沢山で満足です。
机の上に柚子胡椒や七味唐辛子が有りましたのでお好みで入れても良いかもですね。
旨くて安くておまけに量も多い！
この内容でこの価格は驚きですよ。
馬刺しやら一品メニュー、ビールに焼酎など多数の料理が有りましたので、夜営業の時間に飲みに訪れてみたいですな。
メニュー：
ちゃこ堂らーめん…¥９８０
ちゃんこの定食…¥８８０
ちゃんこのおうどん…¥９８０
などなど……。（価格は税別。）
http://blog.livedoor.jp/kyuumudou/archives/52121641.html