3回
2025/03 訪問
独り飯OK】言葉を失い、微笑みこぼれる幸せのカツ丼
リブロースカツ丼1800円
リブロースカツ丼1800円
2025年3月現在の桜花のメニュー
2025/03/12 更新
2025/01 訪問
独り飯OK】お箸で切れる分厚いとんかつ、私のカツ丼日本一
◎お箸で切れるトンカツを食べたことありますか？
◎愛情こもった丁寧な料理
◎カツ丼一本勝負のお店
◎2025年1月平日昼時、待ち6人。
前回頂いて感動したリブロースカツ丼、
今回はロース220gのカツ丼上1700円を頂きました。
やはり感動の美味しさに言葉を失います。
低温でゆっくりと揚げられたカツ、
高温の油に一瞬通して、歯ごたえと油切れを良くしているようです、
そのサクサクカツを壊さないように、
卵でとじるのではなく、
ご飯の上にカツ丼の出汁卵をオムレツにして、
フワトロ卵を乗せて、
甘めにしてクドくない、
さっぱりとした醤油出汁をベストバランスで、
掛けて、
その上に大きなトンカツを乗せて出てきます。
口に入れると、マンガなら口の中から「幸福」の文字が無数に飛び出してくる美味しさ。
私の中では日本一のカツ丼です、
日本一なら世界一ですよね！
肉の旨味、脂の甘み、
なんとお箸で簡単に切れる豚肉の柔らかさ、
もちろんそれでいて歯ごたえはちゃんとあります。
前回のリブロースは鹿児島のブタでしたが、
今回は青森のブタだそうです、
こちらは、美味しい豚肉を仕入れる拘りが本当に凄くて、日々真剣に研究して努力されているのが非常によくわかります。
大将が豚の話をされる時、目を輝かせて本当に楽しそう！
豚愛満開の素敵な表情です。
キレイに掃除された雰囲気のいい店内と、
丁寧な接客、
真剣かつ幸せで楽しそうに料理する大将、
店を出る時には幸せの絶頂の域まで達して、
大満足、明日も来たいと思ってしまいます。
2023年基準評価点
カツ丼上1700円
カツ丼上1700円
カツ丼上1700円
桜花2025年1月現在のメニュー
2025/01/28 更新
2024/08 訪問
独り飯OK】このカツ丼ヤバイ、こんなに旨いカツ丼知ってしまった私は幸せなのか不幸なのか
◎メニューは3択の一本気なカツ丼屋さん
◎昇天モノの美味しさ
◎カツ、ご飯、玉、のシンプルカツ丼
◎2024年8月平日夜空席あり。
この美味しすぎるカツ丼を食べてしまった私は、
美味しいカツ丼を食べれて幸せなのか、
他のカツ丼が美味しくなく思えて不幸になるのか、、、
とにかく一口食べたら、
微笑みが自然と出てしまう、
素晴らしいカツ丼です。
お肉は柔らかく、
脂身は甘く、
肉と脂身の境目はどこ？
って位筋もなく。
リブロースカツ丼1700円（220g）
を頂きました。
店主さんの話では、
リブロースは扱いが難しく、
リブロースでカツ丼を作るお店は全国でも数件しか無いそうです。
とにかく豚さんの甘みと肉の味がむちゃくちゃ強くて、
もう夢中で見つめながら食べてしまいました。
本日の豚は鹿児島三州黒豚さん、
他に3件ほどのこだわりの豚を使って居るそうで、
日によってどこの豚かは変わるそうです。
そして夜の9時頃お伺いしましたが、
揚げ油のキレイな事！
お玉ですくっているのがチラッと見えましたが、
こんなキレイな油で、こんなに美味しい豚をトンカツにしたら美味しいに決まっています。
トンカツで3000円も4000円も下手したら7000円も取るようなお店のオーナーに是非食べて頂きたい！
あなたのお店のトンカツはこれより遥かに美味しいですか？
と問い詰めたくなる美味しさです。
リピート確実なお気に入り店発見です。
2023年基準評価点
リブロースカツ丼1700円
リブロースカツ丼アップ
リブロースカツ丼味噌汁、漬物つき
2024年8月現在のメニュー
2024/08/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◎もうカツ丼とは別物のカツ丼
◎お箸で切れちゃう分厚いトンカツ
◎甘くて風味良くて死角無し
◎2025年3月平日昼時、ほぼ満席。
何度も来ています、
本日はリブロースカツ丼1800円（本日は青森県産）
やっぱりリブロースカツ丼が私は一番好きです。
詳しいレビューは過去のレビューを参考にして下さい。
心からの笑顔が自然と溢れ、
生活の嫌な事も忘れさせてくれるほど、
幸福感に包まれる美味しさです。
確かに、何もかもが素晴らしいカツ丼ですが、
きっとこの幸福感は、
大将の気持ちや、愛情、心意気、
見えないスパイスや想いが入っているからかそ、
そんな気持ちになるカツ丼です。
私の中では、カツ丼を超えたカツ丼、
カツ丼とは別物の「桜花丼」です。
今回は二人でリブロースカツ丼を注文しました、
そうしたら、
何と、リブロースの両端？
（長いリブロース部位の離れた部分）
をわざわざ使用して、半分づつ盛り付けて提供して下さいました。
本当にニクイ心遣いが嬉しくなります(^^)
これがまた、同じブタの同じリブロースでも、
場所により、
歯ごたえ、甘味、風味がビミョーに違うんです、
もちろん、こんな食べ比べをしない限りわからない違いです。
本当に素晴らしい、最高のお店です。
そして、とうとう付けてしまいました、
絶対付けないと思っていた5.0。
2023年基準評価点