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葉山クイーンビーフわがんせ盛り（約200g）7980円（2025年12月）
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葉山石井牛上タン塩2180円（2025年12月）一人前約100g
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葉山石井牛ハラミ2580円（2025年12月）一人前約100g
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葉山石井牛ホホ肉1880円（2025年12月）一人前約100g
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葉山石井牛カルビ1650円（2025年12月）一人前約100g
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一人前は約100g（2025年12月）
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白菜キムチ小750円（2025年12月）
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ライス大700円とつけダレ（2025年12月）
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焼く
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2025年12月現在のメニュー
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2025年12月現在のメニュー
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2025年12月現在のメニュー
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2025年12月現在のメニュー
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2025年12月現在のメニュー
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2025年12月現在のメニュー
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◎言葉を失う旨味のクイーンビーフ
◎普通の葉山牛も充分美味しい
◎サイドメニューは高めの設定
◎2025年12月平日夜、満席。
実は葉山牛と言うブランドを
をあまり信じて居なかったのですが、
一口食べて、襲い来る甘みと深み、
焼いているのに一瞬で口の中で溶けていく
柔らかさ、それでいて肉質をしっかり感じる
美味しさに絶句しかなく、
無言と微笑みだけに支配されながら頂きました。
私の焼肉1位を塗り替えたかもしれません。
頂いたのは
葉山クイーンビーフわがんせ盛り7980円
葉山石井牛上タン塩2180円
葉山石井牛ハラミ2580円
葉山石井牛ホホ肉1880円
葉山石井牛カルビ1650円
キムチ750円
ごはん中600円＆ごはん大700円、
烏龍茶680円×2
で20000円弱でした。
実はちょっと私の焼肉予算より高めの店なので
クイーンビーフは避けて、
葉山石井牛での食事を考えていましたが、
クイーンビーフが
値段なんてどうでも良くなってしまう
感動的な美味しさで
予算を忘れて食べさせて頂きました。
値段がどうでも良くなるような
感動的な美味しさなんて
いつぶりの経験でしょう、、、
お店の値段設定にも誠実さが感じられます。
葉山クイーンビーフは確かにお高めですが、
その価値の充分ある絶句の美味しさですし、
葉山石井牛のカルビはなんと、
1人前100gで1650円と良心的、
しかもこのカルビの味がまた、
葉山クイーンビーフにはわずかに及ばないものの、
普通の焼肉屋さんなら最上級カルビで3000円はしてもおかしくないずば抜けた美味しさです。
そして、面白い？
のは、普通の「お肉」より「内臓」の方が高い価格設定なんです。
でも希少性から考えたら当たり前ですよね、
なんと言っても葉山石井牛の内臓なんですから。
どこでも味の濃さで私を魅了する
【ホホ肉】
味の濃さと美味しさはもちろんの事、
こんなに柔らかいホホ肉を初めて頂きました。
【ハラミ】
実はハラミってほとんどのお店で、
少し臭うし、硬いし、パサパサしているし、
本当に美味しいハラミって
数回しか食べたことが無いのですが、
ずば抜けて美味しいハラミでした、
人生No.1ハラミを塗り替えてくれました。
味付けは
少し甘めのタレで、少し濃いめ、
お肉の味と香りがレベル違いに高いので、
焼肉はタレ派の私ですら、
塩コショウだけで食べたくなるほどなので、
もう少し薄味のタレの方が更に美味しいのではないかと個人的には思いました。
（クイーンビーフは塩コショウ）
今回、2人で
お肉を約600g頂いた計算になりますが、
これ実は葉山牛カルビ6人前だと9900円
で収まっちゃう凄い良心的な価格設定です。
ただ、サイドメニューはちょっとお高めの価格設定です。
店主さんもとても気さくにお話してくださり、
人気店にありがちな高飛車な所は全くなく、
感じの良いお店です。
好き嫌いは分かれそうですが席でタバコが吸えるのもすごく親切心を感じますし、
強力な無煙ロースター完備の焼肉屋さんは
私は喫煙OKで何も問題ないと思っています。
【豆知識】
店主さんに教えてもらいましたが、
葉山石井牛は、なんと出荷前にわざとダイエットさせて体重を絞り、余分な脂肪を落とすそうです。
Kg何円で取引される牛をわざわざ軽くするなんて、美味しさへの拘りが半端ないですね。
2023年基準評価点。
独り飯OK基準は私基準です。
私はお酒をほぼ飲みません、飲んでも1人1〜2杯です、（量はおじさんですがよく食べます）
価格はそれを基準に参考にして下さい。
追記、（2025年10月）
最近一人定食が多いので、
全般とサラリーマン定食にわけてみました、
あと、先頭の数字は私が実際につけた点数です。