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店舗看板
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景色
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アミューズ
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前菜
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スープ
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パスタ
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魚料理
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肉料理
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デザート
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パン
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珈琲
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マンゴジュース追加
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ホテルセトレ神戸・舞子のレストランでいただくランチコースは、まさに“ぼーっとする贅沢”を体現したひとときでした。明石海峡大橋を望む絶景の中、静かな海辺の空間で、時間がゆるやかに流れる感覚を味わえます。セトレのコンセプトである「何もしない幸せ」「五感で味わう記憶に残る時間」が、料理にも空間にもしっかりと息づいています。
コースは前菜から始まり、魚と肉のWメイン、季節のパスタやスープ、デザートまで全8品。地元兵庫の旬食材がふんだんに使われており、一皿ごとに丁寧な仕事と美しい盛り付けが光ります。特に魚料理は火入れが絶妙で、ソースとの調和が素晴らしく、口の中で海の香りが広がるようでした。
スタッフの距離感も心地よく、過剰すぎず、でも温かい。まさに“ぼーっと”する時間を邪魔しないプロの配慮。記念日利用だと、デザートプレートにメッセージを添えてくれるサービスも嬉しいポイントです。都会の喧騒から離れ、ただ海を眺めながら美味しい料理に身を委ねる。そんな“何もしない贅沢”を味わいたい方に、心からおすすめしたいレストランです。