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夜の点数：5.0
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料理・味 4.9
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昼の点数：5.0
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料理・味 4.9
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［ 料理・味4.9
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森ウエディング鶴見ノ森迎賓館はアフターも充実♪料理は和と洋が融合するフレンチ会席でお箸でいただくスタイルで☆
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フォレストクリスマス４号
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お箸で食べる和と洋が融合する創作フレンチ
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お花や緑が好きな人にはピッタリ
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2016/12/31 更新
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久しぶりに行ってきたのがこちら鶴見ノ森 迎賓館さん。
大阪の鶴見区にあるゲストハウス（結婚式場）で、オープンした年に私たちはこちらで挙式させていただきました。
1990年に開催された国際花と緑の博覧会、通称「花の万博」がこの地で開催されたのですが、
その際、皇室をはじめ世界のVIPをお迎えするために建てられたのがこちらの迎賓館です。
それから20年たった今、ゲストハウスとして生まれ変わり、森の教会やこもれびガーデンなどが新たに建てられました。
花と緑に囲まれたウエディングステージで自然と料理が楽しめ、気取ることなくお箸でいただけるのでご年配のゲストさんにも安心です♪
今回はこちらで挙式した方限定のクリスマスケーキの引き取りだったのですが、クリスマスツリーの前で記念撮影などとても思い出に残るクリスマスイブになりました♪
ケーキのお味ももちろん◎きめ細かいスポンジ生地を上品な生クリームが包み込み、甘酸っぱい苺にマカロン、森をイメージしたクリスマスデコをトッピング♪
鶴見ノ森迎賓館さんは大阪ガスグループのクレ・ドゥ・レーブが運営しておりシェフの腕も一流。
シェフは神戸北野クラブ等で腕を振るわれてきた方で、調理方法にこだわり食材の旨味を最大限に引き出されています。
料理は地野菜や厳選した旬の食材を使用した、和と洋が融合する創作フレンチ。
食前の乾杯は通常はスパークリングワインに設定されていますが、シャンパンにランクアップするのがオススメです。
創業250年を越えるシャンパーニュ「ランソン」を使用。規定の2倍に及ぶ熟成など独自の製法によるエレガントな酸味と甘い香り。
繊細かつフルーティーな味わいをもつシャンパンだからこそ、料理の味をより一層引き立ててくれます。
挙式後もクリスマスパーティーなどのイベントが定期的に開催されるところが嬉しいですね♪