『ラーメンフェスタ』味頭巾さんの日記

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ほぼ秋田のラーメン（ほぼ休止中）

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味頭巾 (男性・秋田県) 認証済

日記詳細

ラーメンフェスタ (2019/05/01)

＜いままでラーメンフェスタ系に数回行って感じたこと＞
①公式HPの画像はあくまでイメージ。実物は5割マイナスくらいで考えた方がいい
②麺の茹で汁が濃くなる後半戦ほどスープに雑味が移って美味しくない。
③湯切りが結構適当なんで、ただでさえ味が安定しない。
④スープや香味油が杯数出すために、仕込み不要の品を多用する傾向にある。そのぶん味がガタンと落ちる。
⑤しかも値段が高く、さらに待たされるんだから地元の名店でリーズナブルに食べた方が遥かに良い。
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