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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
秋田屈指の割烹料理店
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2015/09/27 更新
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秋田の割烹料理ではトップクラスとの定評がある「和食すがわら」
サンパティオ大町内にあります。
※この日は酒を飲み過ぎて酔ってしまったため、具体的な感想を書くのは避けます^_^;
覚えているのは、とにかく刺身が新鮮で本当に旨かったこと。
素材が最高級なのは言うまでも無いけど、刺身自体の温度管理や、熟成具合、切り方、盛り方、醤油や山葵のチョイス全てが完璧でした。
料理全般に言えるのは、器が凝ってて盛りが綺麗ということ。
まぁこのクラスの店なら当たり前と言えば当たり前だけど、大事な要素ですよね。
明るくて面白い女将もいい感じ。
静かに語り合い、料理を味わいたい人にはちょっと鬱陶しいような気がしないでもないけど^_^;
ガラス張りの2階席は照明の感じも良く、これで外に川でも流れてたら最高なのになぁ・・・と思ってしまいますが。
あと割烹料理店にこれを求めてはいけないんだろうけど、ワインのラインナップがもっと充実してると嬉しいかなと。
しかしながら秋田屈指の割烹料理店であることは間違いなく、県外の客人にも胸を張って紹介できるレベルでした。
※再訪の機会があれば画像添付&加筆します。