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1回
昼の点数：4.0
2014/10 訪問
昼の点数：4.0
トリノで創業した店の、驚くべきジェラート
コペッタ ピッコラ（シシリア風ジェラート＆洋ナシ）500円
2014/11/16 更新
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「GROM 新宿店」に行ってきた。
場所は新宿マルイ本館の1Fです。
「GROM」は2003年にトリノで創業。
原料にかなり拘っている様子で、自社フルーツ農場まで持つ。
ジェラート製造は各店舗に任せるのではなく、ジェラート・ミックスを配布して、それを店舗で練り上げるという流れにしているそう。味の再現性にも抜かりなしってとこですね。
海外1号店は2007年、NYにオープンしている。
店内は特に広くはないけど、テーブル席とカウンターがある。
メニューはかなり豊富で、四季それぞれのフレーヴァーと、今月のフレーヴァーがある。
これは通っても、いつも新鮮な気持ちで愉しめますね。
オーダーはコーノ（コーン）とコペッタ（カップ）をまず選んで。
それからサイズを決めましょう。
ジェラートやソルベはメタルの蓋付きカンに入れられているので、実物見ながらオーダーっていうのはできません。
今回はコペッタのピッコラ（S）（500円）で、シシリア風ジェラートと洋ナシ（ソルベ）をチョイス。
この時は2人いた店員さんがこれまた美人で、がんばって盛り付けてくれて一層美味しく感じますね。
シシリア風ジェラート
・・・3種の柑橘ピールが入ってるらしいけど、これの味わいが驚くべきクオリティ。
シラップ漬けか煮てる状態なんだろうけど、素晴らしい味と香りがします。特にレモンピールの爽やかで豊潤な香りは感涙モノ。
糖分の感じもちょうど良いし、厚みがあるものを大きめカットで食感もこの上なく素晴らしい。
しかもこの大きめカットのピールがね、ゴロゴロたくさん入ってるんですよ。
リコッタチーズを使ったコクがあって全くクセの無いジェラートの、よく練られたテクスチャーにこのピールが絡んで・・・旨い！！旨すぎる！！
洋ナシ
・・・ソルベからこちらをチョイス。
これまた凄すぎる。
単に「フレッシュな洋ナシの味そのままですね」というものではないです。次元が全然違います。
フレッシュなだけでなく、ギリギリ食せる状態の超完熟洋ナシに感じるような深い深い味わいがあります。
んで皮も入れてるのかな？ポツポツとそれっぽいものが混ざってます。
だからなかぁ、この奥行きあるフレーヴァーを出せるのは。
しかもフルーツの繊維感がもうね、これ以上は考えられないって位素晴らしいのですよ。
機械を使わずに潰した完熟洋ナシをそのまま食べてるような感じで、舌や口蓋で感じるソレは本当に忘れられません。
文句の付けようが無いとはまさにこの事。
こんな店が近くにあったらどれだけ幸せだろう。
また必ず再訪します。