じむきんさんが投稿した博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店（東京/高田馬場）の口コミ詳細 [食べログ]

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博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店高田馬場、西早稲田、面影橋/ラーメン、居酒屋、餃子

22回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

でぶ雷SOBA：酸っぱ辛くて、コクが深い。パクチーやモヤシの食感がタイ料理っぽくて良い。

@devchanramen #HakataRamenDevchan 's #TomYumStyle #TonkotsuRamen . The texture of the #BeanSprouts and the aroma of the #coriander are very authentic, I think.

#高田馬場駅にある #博多ラーメンでぶちゃんさんを二度目の訪問。

#でぶ雷SOBA （トムヤム風 #豚骨ラーメン）

表記のとおり #トムヤムクン（海老は入っていませんが）と豚骨ラーメンを掛け合わせた逸品です。酸っぱ辛くて、コクが深い。パクチーはもちろん、モヤシの食感*がこれまたタイ料理っぽくて良いです。ただ、凄く辛いかと問われるとそうでもないので、辛味の刺激を求めてはいけません。

*タイ料理のモヤシって、水分が飛び切ったシャクシャクした食感しません？私の勘違い？

#秘密の三元豚の出汁餃子

#水餃子を出汁に浸すだけでこんなに美味くなるとは！これは自宅で試してみたくなりますね。※豚や出汁の品質の高さは重々承知です。

食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13222288/

#menstagram #noodles #ramen ramen_cp #メンスタグラマー #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラ活 #麺 #麺スタグラム #麺ヘラ #麺活 #拉麺老師

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2025/02/19 更新

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1回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

博多ラーメン：お上品に臭くてしっかり旨い逸杯です。

#高田馬場駅にある #博多ラーメンでぶちゃん @devchanramen さんを初訪問。#東所沢駅にある #ところざわサクラタウン @sakuratownjp 内の #ラーメンWalkerキッチン @weloveramen_rw では既に二回啜っていますが #でぶちゃん本店を訪問するのはこれが初めてです。

#博多ラーメン #宝玉の味玉トッピング

前述の通り既に二回擦ったことがありますが、美味しいものの星四つ（＝最低一度は必啜）を付ける程と思っていませんでした。しかし、この日はそういう気分だったのか、結論から言うとめちゃめちゃ美味く感じました。やはり環境が整った本店で啜るのがベストなのでしょうか？

このお店の標語？である #臭い旨いいぇあ表す通り、スープは確かに臭いですが、嫌悪感を抱くような臭さではなく、美味しい臭さです。啜ってみると、豚骨の味がビシッと伝わってきます。直近で言うと #浜野駅にある #家系ラーメン王道いしいさんの #塩豚骨ラーメンのような、純粋な #豚骨ラーメンの味と言ったところでしょうか。

麺の硬さが選べないのも、このお店ならではのシステムです。結構柔らかめで提供されるのかなと思っていましたが、まあまあ硬いと思います。#一風堂でカタを注文したときの食感に似ています。ラーメンの前に餃子を頼んでいたので、替え玉をする余裕は胃袋に無かったので、替え玉をせずにフィニッシュとなりました。お上品に臭くてしっかり旨い逸杯です。

#伊豆の太湖豚の焼き餃子

#甲斐康太店主がSNSでめっちゃ推してたので注文しました。かなり小ぶりです。#博多一風堂もそうですが、博多の餃子は一口サイズが主流なのでしょうか？

十個中の半分をそのまま、残りの五個をお酢に付けて食べてみました。しっかり味が付いていると言うか、肉汁そのものが美味いです。何も付けなくても十個全部イけそうでしたが、せっかくタレではなくお酢が出されたので、付けてみました。おそらくフルーツ酢ですかね？酸味はほどほど、しっかり味のあるお酢で、これはこれで大アリでした。

#食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13222288/

#menstagram #noodles #ramen #ramen_cp #メンスタグラマー #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラ活 #麺 #麺スタグラム #麺ヘラ #麺活 #拉麺老師

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2025/02/17 更新

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じむきんさんが投稿した博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店（東京/高田馬場）の口コミ詳細

博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店高田馬場、西早稲田、面影橋/ラーメン、居酒屋、餃子

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