じむきんさんが投稿したらーめん廣澤(埼玉/北浦和)の口コミ詳細

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らーめん廣澤北浦和/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺

2

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

まぜそば:シンプルが故に美味いです。特にタレが良いです。

#北浦和駅 の #らーめん廣澤 @ramen_hirosawa を再訪。前回はデフォの #家系風ラーメン だったので,今回は「一番人気」と書いてあった #まぜそば を発注です。

奇をてらっていない #油そば ですが,シンプルが故に美味いです。特にタレが良いです。

注文を受けてから肉塊から切り出す #チャーシュー は安定の美味しさです。表面の焦げからわかるように,オーブンか何かでちゃんと焼いている焦げ感が最高です。#廣澤 ではチャーシュー増しは必須かと。

タレがそこそこ残るので #追い飯 を追加発注。全量投入はちょっと多過ぎるので,半分ぐらいで大丈夫です。半ライスの選択肢が欲しいところ。

#食べログ https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11061296/

#拉麺老師 #麺ヘラ #ラーメン #ramen #noodles #麺スタグラム #麺活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺 #RamenNoodles #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #麺スタグラマー #麺食い #ramen_cp

2026/01/10 更新

1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ラーメン:ほぼ間違いなく #家系ラーメン と言っていい仕上がりです。

#北浦和駅 の #らーめん廣澤 @ramen_hirosawa を初訪問。割烹料理屋の居抜きなのか,店構えはとてもラーメン屋には見えません。

#家系 を標榜していないお店ですが,デフォのラーメンはほぼ間違いなく #家系ラーメン と言っていい仕上がりです。取り敢えず #家系風ラーメン とか #醤油豚骨ラーメン としておきます。バランス系の家系に近い味わいですが,醤油がほんの少し強く,どちらかと言えばあっさり系の家系です。

麺は中細ストレート。#チャーシュー は焼き豚で,表面の焦げた匂いが食欲を唆ります。フレッシュな青菜の苦味が良い箸休めになります。

限定メニューでなかなかクリエイティヴなものを出しているので,おそらく何でもできる店主なのでしょう。家系としてのクオリティーも充分高いし,その他のメニューも気になるところです。

#食べログ https://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11061296/

#拉麺老師 #麺ヘラ #ラーメン #ramen #noodles #麺スタグラム #麺活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺 #RamenNoodles #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #麺スタグラマー #麺食い #ramen_cp

2025/11/28 更新

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