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海老ワンタンメン
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海老ワンタンメン
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チャーシュー海老ワンタンメン（もも）
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チャーシュー海老ワンタンメン（もも）
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チャーシューミックスワンタンメン（ばら）
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チャーシュー海老ワンタンメン（もも）
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チャーシュー海老ワンタンメン（豚もも）
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チャーシュー海老ワンタンメン（豚もも）
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チャーシュー海老ワンタンメン（豚もも）
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海老ワンタン
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海老ワンタン
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浜田山のたんたん亭の支店だったのが、独立したようだ。お店はそんなに広くないので、すぐにいっぱいになってしまうが、たんたん亭の弟子のお店の中では、一番本家に近い。浜田山までなかなか行く機会がないので、この位置は、私にとってはありがたいロケーション。
２人で行ったので、肉とえびのわんたんが両方入ったわんわんめんと、ちゃーしゅーめんを注文。かつては、いつも、ちゃーしゅーえびわんたんめんの卵入りで大盛りを食べていたが、最近は、このパターン。
もも肉のやや硬めのちゃーしゅーも、大きな皮でくるんだぷりっとしたわんたんも、変わらず美味しい。高円寺に「はやしまる」ができたときは喜んだのだが、太い麺が好きではない私は、この中くらいの太さの麺が、うれしい。スープは、およそ出汁の出るものはほとんど入っているらしい、何とも言えない風味のよいスープで、麺とよく合う。
偶然行きたいと思った時が、どういうわけか定休日にあたり、最近行けていないが、また行きたい。
再訪： かなり久しぶりに訪問。定休日が月曜日に変わったようで、やっと行けた。
チャーシュー海老ワンタンメンを注文。こちらのチャーシューは、たんたん亭ゆずりのもも肉が特徴だったが、若者向けにか、ばら肉も用意されていた。それでも、やはりもも肉でお願いした。このチャーシューは、焼き加減もよく、厚めで、それだけ食べてもおいしい。
いろいろな味がするスープは言うに及ばず、やや硬めの麺も、海老ワンタンも変わらず美味しい。やはりこの系列が一番ほっとする。
2013年11月： 3年半以上ぶりに訪問した。体裁は変わっていないが、味が変わっているとの情報もある。
チャーシュー海老ワンタンメンをもも肉で注文。見た目も変わっていないと思うが、確かにスープは昔のように魚出汁が香ることもなく、淡泊になってしまったようだ。私には十分おいしいが、最近の粉をふる系のがっつり魚介スープなどに慣れていると、物足りないかもしれない。そういう意味では、若手からどんどん中高年好みになっているかもしれない。
しかし、硬めの麺や、海老ワンタン、ほんのり甘い香りがするチャーシューなどは、おいしかった。私の中では、まだまだわざわざ食べに行く支那そばである。
2014年4月： なかなか行けないので、このあたりに来るときにはなんとしても立ち寄る。
ふとメニューを見て、いつもチャーシュー海老ワンタメンだが、今日は、チャーシューミックスワンタンメンにしてみた。
前回と変わりはないが、肉ワンタンはとても久しぶりでおいしかった。個人的には、海老ワンタンメンにして、肉ワンタン２つをトッピングしたい感じ。４つではちょっと物足りない。
チャーシューは、いつもずっとももだったので、今回はじめてばらにしてみたら、適度に脂があって、とてもおいしかった。
ここは、自分にとっては最も満足度の高いしなそば。
2015年11月： 1年半ぶりに2人で訪問。こちら、時間がかかることは確かなのだが、ついに、時間がない方はご遠慮くださいと貼り紙が出てしまった。
ちょうどタイミングが悪いところの先頭だったので、20分くらい待って入店。
私は、チャーシュー海老ワンタンメンのもも肉、連れは海老ワンタンメンを注文。
久しぶりに食べたおそばは、スープも麺もとてもおいしかった。スープは、なんとなく今日は甘さを感じたが、ひと口めの煮干し感が印象に残った。
麺は硬めの茹で方で、細い麺自体もおいしい。
チャーシューは、もも肉でもはじの部分がおいしかったりする。ばらとももと半分なっていうのがあるとよいのだけど。
海老わんたんは、いしはらでは海老しんじょうになっていたが、やはりこの海老のミンチがぷりぷり入っているのがいいね。
変わらず、丁寧な具材の処理と、出汁と麺の感じはやはり自分にとっては最高の部類。