レモンジンジャーさんのマイ★ベストレストラン 2016

記念日で利用しました。住宅地の中にあり、駐車場のスタッフが２名で駐車を案内してくださいます。
これだけでもテンションあがりますね！お店の前には沢山の高級車（帰り際、ランボルギーニ３台が駐車してあって更にテンションUP↑）が並んでいます。

建物の前には、それほど大きくないけれども、素敵な庭園が広がっていました。梅の花がとてもきれいです。鯉もいます。

さて、本日は記念日ということなので、ゴージャスなランチコース　11880(税込　サービス料10%別）を注文。

サヨリのマリネ
フォアグラとユリ根のコロッケ　黒トリュフソース
ハマグリのスープ仕立て
うかい特選牛　(フィレ80gをチョイス）、ガーリックチップス、黒胡椒、醤油、山葵
ガーリックライス　漬物　味噌汁
デザート　（５種類からモンブランをチョイス）、コーヒー、焼き菓子

ドリンクは、りんごジュース　650円税込サービス料別。

丁寧に作られたフルコースはやっぱりいいですね。

サヨリのマリネは、薬味とトマトのソース、ジュレと一緒にいただくもの。

フォアグラはとろりと、ユリ根の中に包まれていて、サクッとしたコロッケになっている。
黒トリュフソースが、なんともいえずまろやかなお味で、美味しすぎました。

ハマグリは、鉄板の上で酒蒸しをしてから、バターの香りたっぷりのあさりのストック、野菜のジュリエンヌ（にんじん、ポロ葱、ズッキーニ）と一緒に煮込んだスープ。これは美味しい。こんなに大きなハマグリは、初めてみた。

うかい特選牛は、ほとんどのお客さんがサーロインを頼む中で私はフィレだったので少し提供に待ちましたが、待った甲斐はありましたね。とにかく今まで行った鉄板焼きの中で、非常に丁寧にグリルされているので、雑味ゼロ。少し焦げの付いた油が出てくればとぐ取り除くし、周りはかりっと、中はジューシーな美味しいステーキが焼きあがる。私はミディアムで注文。

山葵醤油も美味しいけれど、私は醤油、胡椒、ガーリックチップスをのせて食べるのが気に行った。
ガーリックは、ホワイトロッペンという品種で、非常に一粒が大きく、ガーリックに６片しか実がつかない青森産のものらしい。ロッペンという響きはドイツ語？フランス語？という印象があるが、単に6片という意味とのこと(笑)
臭みのない、美味しいガーリックだった。

ガーリックライスは、お米はもっちりしたまま、ほんのりガーリックで、ほとんど油を使わずに丁寧に作られる。
これは、本当に美味しい。脂っこさがない。漬物と味噌汁も提供される。
こりゃ、絶品。

私のテーブルを担当してくださったシェフはそれほど沢山話さないけれど、とても感じがよく、ゆったりすごすことができた。
記念日なので、お花を一輪いただく。

デザートは別のサロンにて、提供される。
５つほどのメニューからデザートを選び、私は、中に濃厚バニラアイスの入ったモンブランを注文。
バニラアイスを入れてから和栗のペーストを絞っているので、さすがに、周りはふんわり、柔らか。
乾燥していないモンブランはなかなかお目にかかれない。
底はメレンゲだった。
これは、フレッシュで美味しい。

コーヒーは酸味が強く、自分の好みでないのでちょっと残念かな。
デミタスカップに近い小ぶりのカップで提供される。

こちらのサービスは、本当に素晴らしい。
感じもよいし、お高く止まってもいない。
邪魔にならない程度の人数のスタッフがいて、とにかく、適切なサービスだと思う。

美味しかった。また記念日に来ます！

〈2016年3月〉

クグロフをいただきました。
こちらのクグロフは、一味違います！

和三盆とポワウィリアムコニャックをふんだんに使い、クルミもたっぷり。クグロフは一般的にすこしドライだったりフルーツなどが充分でなかったりと不満が残るケースが多いのですが、ランベリーさんのクグロフはもう最高♪

ファミーユ（直径18,5ｃｍ）４～８人用 ￥4,300
ペア（直径14ｃｍ）２～４人用 ￥2,000

今回はペアを購入しましたが2,3人なら充分な大きさ。しっとりとしたクグロフは大人の味。自宅にて美味しくいただきました。

レストランを利用しなくても購入できますので、スイーツ好きなら是非!!!
綺麗な箱に入っているので手土産にもいいですね。


〈2016年2月〉

記念日に利用しました。

13,000円税別のコースです。ディナーの内容と同じものです。
この日の内容は、

真鴨のリエット　黒米のスフレ
ビーツのジュレとスモークした豆乳クリーム
早筍　ふきのとうのフリット　ベーコンのブイヨンと木の芽のソルベ
フランス産ホワイトアスパラガスのポシェ　ベーコンのムース
近海釣りヤリイカ　浜名湖のスッポンのファルシ　玉葱のスープ　黒トリュフの香り　九条葱
青森県陸奥沖　メバルのポワレ　じゃがいものピュレとブイヤベースのソース
宮城県産但馬種　黒毛和牛のグリエとほほ肉の煮込み
とうがらしのグラスと海ぶどう　
あんぽ柿と塩ミルクのグラス　コニャックのグラニテ
食後のお飲み物と小菓子（わらびもち、チョコレートで包んだバニラアイス、くるみのクグロフ、フィナンシェ、バニラクリームを絞ったメレンゲ）

どれもとても工夫がされていて、見た目も味もとてもきれい！
食べたことのないお味満載で、でも日本の旬の味も忘れていない！
筍は今年初の味わいで参加して下さった方たちも大喜び。
感激したのは木の芽のソルベ、冷たくてもよし、溶けてからソースのように味わうのもよし。
とうがらしのソルベも驚愕・・・！海ぶどうが上にのっていて、甘さ、塩分、食感ともに絶妙。
但馬種も宮城産というのが嬉しかった・・・やはり牛肉は寒い地方のものが美味ですから。
どれもこれも美味しい、の一言に尽きます。
品数は多いですが、ライト＆ヘルシーです！

非常に思い出に残るサービス、リラックスしたひと時をありがとうございました。
参加して下さった方たちも、とても喜んでくれました。

再訪します。

休日ランチに訪れました。池尻大橋駅から歩いて５分弱で、場所は分かりやすかったです。外観は普通なのですが、店主さんの食材への情熱溢れるサービスと、美味しい食事は、感涙レベルです。食材は自家農場で育てたオーガニックで、小麦も自家栽培、挽くのも自分達で行っているほどです。

注文したのは、
ランチパスタ　2800円税込
ランチピッツァ　2990円税込
いずれもサラダ、柚子シャーベット付

メニューを見ると、なかなかいいお値段ですね。

サラダは自家栽培オーガニックのほうれん草、だいこん、レタス。玄米を発酵させて作ったお酢だけかかっており、あとはお好みで、テーブルのハーブ塩、昔ながらのオリーブオイル、オレンジ風味のオリーブオイルをかけていただきます。野菜の味自体が濃く旨みがあるので、シンプルにいただいてもとても満足できます。オーガニックオレンジ風味のオリーブオイルをかけると、一気に爽やかさがひろがります。

次に、カルボナーラ。ベーコンではなく、シェフのレシピをもとに秋田で作られたソーセージが入っているのが珍しい。昔ながらの赤牛のパルミジャーノをテーブルでたくさんかけてくれます。高級パルミジャーノですが、ケチらないのが嬉しい。パスタにはパンがついてきますが、周りはざっくりとした全粒粉、中はポンデケージョのようなモッチモチの食感は絶妙でした。

カルボナーラは、お皿をなめたくなるほど美味しかった。家だったら確実になめてます。

ピッツァは、マルゲリータと、ミックスチーズのハーフアンドハーフを注文しました。もともと、こちらがお薦めの組み合わせなのですが、マルゲリータにもチーズが乗っているのでくどそうに思えますが、それは心配無用。生地はモチモチしていて全粒粉らしく重みもあり、表面は粒々感が感じられる。噛み締めれば噛み締めるほど味わいが深まる。マルゲリータはトマトの甘味とモッツァレラが美味しく、ミックスチーズはイチオシというだけあって本当にまろやかで美味しい。しょっぱくない。そしてクローバーのはちみつをたっぷりかけていただく。２枚目はオレンジ風味のオリーブオイルもかける。

もう、ピザというかデザートというか、ほっぺたが落ちるとはこの事なんだ、と思う。

こちらのお店に来て、オーガニックレストランはたくさんあれども、オーガニック食材を使用して、かつ美味しい食べ物を作っている店はそうそう多くはない。食材の良さをアピールするだけで、調理技術に欠けた店が多いと思っていたからだ。

パーレンテッシは、オーガニックの旨味を最大限引き出している名店である！

たまプラーザの駅から坂を上り歩いて5分くらいのところにあります。店舗ではあるものの、外から買う売店方式です。中は厨房になっているようです。オーナーさんと思われる男性の方が一人で切り盛りされています。駐車場はありませんのでご注意ください。いただいたのは、

塩パン　180円税込
フォルコンブロート　プチ　140円税込
ブルーベリーブレッド　250円税込
フルーツグラノーラ　710円税込

です。実は2回目の訪問です。前回あまりにもおいしくてまたリピートしてしまいました。店主さんはオーガニック、天然酵母、長時間発酵にこだわっているだけでなく、なんと、小麦までご自分で好きなサイズに曳いているとか。なので、パンによっては、ごつごつとした食感なものもあり、こういうのが好きな自分にとっては本当にたまらないお店です。噛めば噛むほど味わいが出てくるのです。

塩パンは1番人気。クロワッサンのようですがサクサクしていません。バターはたっぷりです。小麦の甘みとほんのりした塩加減がたまりません。

フォルコンブロートは全粒粉100%。日本では全粒粉100%って滅多にありません。本当は私は普段からこういうのを食べたいのですが。家からもっと近ければと思うパンです。いやはや美味しい。ごつごつした食感がたまらない。

ブルーベリーブレッドはオーガニックの岩手産ブルーベリーのジャムが入っています。結構ジャムが入っていますが、やはりこちらも甘ったるくなく、いいお砂糖で煮込んであるな、と思います。ふわふわのパンです。

フルーツグラノーラ。こちらも店主さん選りすぐりのオーガニック食材をとことん使用しています。ブラジル産有機砂糖を使っており、また自然の甘さが最高。思いがけず、フルーツもナッツもたくさんはいっていて、少々お高いかなと思いましたが、これなら満足。大事に食べなくてはいけないのに、早くも1/3消費してしまいました。

最高に美味しくて、私好みです。また買いに行きますね。

休日の午後に訪れました。残念ながらかなり売り切れていました。この界隈にはいくつかドイツ系パン屋さんがありますが、ベッカライヒンメルには甘いパンも売っているので嬉しいです。いただいたのは、

バナナとココナツのシュトロイゼルクーヘン　310円税込

はい。想像通りに美味しかったです。バナナとココナツ、シュトロイゼル（クッキーそぼろ）をのせて焼いたパンですがおやつにもなります。自宅に持ち帰り紅茶と一緒にいただきました。

安定のうまさです！美味しかったぁ。
東工大生も感涙の美味しさ！
＜2016年9月＞
週末の午後に訪れました。大岡山の駅から歩いてすぐの路地裏にあります。ここは日本の誇る東京工業大学のお膝元。かっこいいですね！最高頭脳を持っておられる学生さんおよびOBの方が駅周辺で拝むことができます。

お店のほうは、3時くらいだったかと思いますがだいぶ売り切れている感じがありました。外人さんのお客さんも含め、ひっきりなしに来ます。店員さんはとても感じが良かったです。いただいたのは、

シナモンクラプフェン　170円税込
プレッツェル　160円税込
クロイノ1/2 378円税込
フォルコーン 1/2 310円税込

シナモンクラプフェンはドイツのドーナツでシナモン味。とても人気があります。
プレッツェルはご存知定番。チーズ味も用意しているようですが、残念ながら売り切れでした。
クロイノはココアベースの生地に、ホワイトチョコレート、あんず、レーズン、くるみが入っています。
フォルコーンは100%ドイツ産ライ麦100%で自家製サワー種使用、こだわりが感じられます。

＜2016年3月＞
週末の午後に訪れました。
大岡山の駅から数分、裏通りですが便利な場所にあります。店内はお客さんがひっきりなしに来ますが、一応じっくり見れるくらいの混み具合です。

かわいらしい外観と店内に入り、以下をオーダー。

果実のシュトロイゼル　310円税込
プレッツェル　160円税込
木の実のシュタンゲン　280円税込

果実のシュトロイゼルはパンとケーキの中間の誰もが好きであろうお味。パン生地の上にシュトラッセル（クッキーそぼろ）をのせ、ラズベリーやすぐりなどの実も一緒に焼いてあります。実は思ったより沢山は入っていないのが残念でしたが、とても美味しいです。

プレッツェルは、おなじみドイツの定番。周りは艶がとてもよく、プレッツェルらしい香りも強くて非常に美味しい。中はもっちりしていました。

木の実のシュタンゲンは、くるみ、マカダミアナッツ、アーモンドを練り込んだパン。全粒粉のようで、パン全体のほとんどがナッツのため驚くほどどっしりしています。パンはもっちりした感触でこれまた味わい深い。

いずれも、非常に美味しく、噛めば噛むほど味がでてくるようなパンでした。本当に美味しかった。

〈2016年9月再訪〉
久々に休日の午後訪れました。今日も種類がたくさんあり目移りします。店内はハロウィンの飾りでとてもかわいらしかったです。いただいたのは、

オペラ　320円税別
モンブラン　360円税別
ルージュブラン　400円税別
ケークショコラオランジュ　150円税別
ノア　220円税別
リーフパイ　140円税別

いずれも小ぶりな感じはありますが、味わいが充実しているので満足できます。

まずオペラは、丁寧に作ってあります。ただ、少々珈琲の味が弱く、チョコレートがかなり先行している感じがしました。私はオペラが大好きなので自分でも作ったことがありますし、結構食べているほうかと思います。一つ一つのバタークリームは良くできています。

モンブランは和栗のタイプで、ベースはタルト生地にアーモンドクリームをいれて焼いたもの。はい、こちらの池田さんで思うことは素材がいちいち美味しいです。クリームもちょうどよかったですし、栗も十分なお味でした。

ルージュブランは、クルミのタルト生地をベースに、その上にベイクドチーズケーキ、さらにレアチーズケーキ、トップにラズベリーのグレーズと、非常に凝ったものです。トップには赤と緑のブドウ、カランツが飾られています。爽やか甘酸っぱく、晩夏にふさわしいお味でした。

ケークショコラオランジュ、ノア、リーフパイは、常温可能でお持たせにもよい焼き菓子です。いやはや、こちらも驚きのお味でした。

ケークショコラオランジュはチョコレートの味がくどくない程度に濃厚で、オレンジピールがふんだんに入っています。しっとりとしてとても美味しいです。

ノアはまわりはタルト、中は甘すぎないキャラメルとクルミ、レーズンが入っており、くどくなくとても美味しいです。最後のリーフパイは、標準的かな。

焼き菓子も、最高に美味しい！

はい。今回も接客がとても親切で、お値段も安心価格でした。本物のお味をリーズナブルに味わえ、老若男女問わず美味しくいただけるかと思います。

付近のタイムズ駐車場と提携しているとのことで、周囲への気遣いも万全ですね。素晴らしいお店です。


〈2016年5月〉
センター南駅から徒歩1,2分、有料駐車場も多数ある便利な場所にあります。休日の午後に訪れました。イートインはなく、テイクアウトのみです。店内はショーケースのケーキを始め、焼き菓子やギフト用のアイテムなどたくさんあります。本日いただいたのは、

サンマルク　350円税別
パラディー　360円税別
ドゥショコラ　370円税別

サンマルクは、バニラクリーム、ダークチョコレートムースにスポンジ。シンプルですがお酒がきいていて大人の味わい。

パラディーは、バナナクリームと、マンゴームース、間にチョコレートスポンジがはさんであり、トップに金柑のコンポートとマンゴーがのっています。とてもフルーティーで夏らしい味がしました。

ドゥショコラはがっつりダークチョコレートのケーキ。こちらは濃厚で、お酒もきいています。

３つともムースケーキを選んでしまいましたが、どちらも甘さもがっつり、でも甘すぎず、お酒がきいていて素晴らしかったです。一流の味をお財布にもやさしく楽しめるのは、消費者目線にたっているからでしょう。
○○でちょっとだけ修行したというだけで値段をつりあげる輩が増えているなかで、池田シェフはサダハルアオキ出身ですが、独創性もあり、堅実な価格帯とお味で、感動しました。

ごちそうさまでした‼