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レストラン外観
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庭園
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店内
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店内
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サヨリのマリネ
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フォアグラとゆりねのコロッケ 黒トリュフソース 絶品
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ハマグリのスープ仕立て
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リフトアップ
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フィレ肉 二人分
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フィレ肉 焼き中
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フィレ肉
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丁寧ガーリックライス
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丁寧ガーリックライス
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ガーリックライス 漬物
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味噌汁
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店内
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モンブラン
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中に濃厚なバニラアイスが・・・！
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コーヒー
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焼き菓子
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記念日で利用しました。住宅地の中にあり、駐車場のスタッフが２名で駐車を案内してくださいます。
これだけでもテンションあがりますね！お店の前には沢山の高級車（帰り際、ランボルギーニ３台が駐車してあって更にテンションUP↑）が並んでいます。
建物の前には、それほど大きくないけれども、素敵な庭園が広がっていました。梅の花がとてもきれいです。鯉もいます。
さて、本日は記念日ということなので、ゴージャスなランチコース 11880(税込 サービス料10%別）を注文。
サヨリのマリネ
フォアグラとユリ根のコロッケ 黒トリュフソース
ハマグリのスープ仕立て
うかい特選牛 (フィレ80gをチョイス）、ガーリックチップス、黒胡椒、醤油、山葵
ガーリックライス 漬物 味噌汁
デザート （５種類からモンブランをチョイス）、コーヒー、焼き菓子
ドリンクは、りんごジュース 650円税込サービス料別。
丁寧に作られたフルコースはやっぱりいいですね。
サヨリのマリネは、薬味とトマトのソース、ジュレと一緒にいただくもの。
フォアグラはとろりと、ユリ根の中に包まれていて、サクッとしたコロッケになっている。
黒トリュフソースが、なんともいえずまろやかなお味で、美味しすぎました。
ハマグリは、鉄板の上で酒蒸しをしてから、バターの香りたっぷりのあさりのストック、野菜のジュリエンヌ（にんじん、ポロ葱、ズッキーニ）と一緒に煮込んだスープ。これは美味しい。こんなに大きなハマグリは、初めてみた。
うかい特選牛は、ほとんどのお客さんがサーロインを頼む中で私はフィレだったので少し提供に待ちましたが、待った甲斐はありましたね。とにかく今まで行った鉄板焼きの中で、非常に丁寧にグリルされているので、雑味ゼロ。少し焦げの付いた油が出てくればとぐ取り除くし、周りはかりっと、中はジューシーな美味しいステーキが焼きあがる。私はミディアムで注文。
山葵醤油も美味しいけれど、私は醤油、胡椒、ガーリックチップスをのせて食べるのが気に行った。
ガーリックは、ホワイトロッペンという品種で、非常に一粒が大きく、ガーリックに６片しか実がつかない青森産のものらしい。ロッペンという響きはドイツ語？フランス語？という印象があるが、単に6片という意味とのこと(笑)
臭みのない、美味しいガーリックだった。
ガーリックライスは、お米はもっちりしたまま、ほんのりガーリックで、ほとんど油を使わずに丁寧に作られる。
これは、本当に美味しい。脂っこさがない。漬物と味噌汁も提供される。
こりゃ、絶品。
私のテーブルを担当してくださったシェフはそれほど沢山話さないけれど、とても感じがよく、ゆったりすごすことができた。
記念日なので、お花を一輪いただく。
デザートは別のサロンにて、提供される。
５つほどのメニューからデザートを選び、私は、中に濃厚バニラアイスの入ったモンブランを注文。
バニラアイスを入れてから和栗のペーストを絞っているので、さすがに、周りはふんわり、柔らか。
乾燥していないモンブランはなかなかお目にかかれない。
底はメレンゲだった。
これは、フレッシュで美味しい。
コーヒーは酸味が強く、自分の好みでないのでちょっと残念かな。
デミタスカップに近い小ぶりのカップで提供される。
こちらのサービスは、本当に素晴らしい。
感じもよいし、お高く止まってもいない。
邪魔にならない程度の人数のスタッフがいて、とにかく、適切なサービスだと思う。
美味しかった。また記念日に来ます！