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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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ふじ森 ＠都立大学 究極の最高級食パンを提供するお店 lesbeaulife
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ベリー&ショコラ
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2020/05/02 更新
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最高のバター、エシレを使った、究極の最高級食パンを提供するお店。
経営は「ビゴの店」の経営者の娘様の藤森もも子さん。
個人的にはクロワッサンやバゲットが好みであるが、初めてトライした高級食パン！
購入したものは、食パンにしては変わったラインナップの「ベリー&ショコラ」の食パンを購入！
食した感想はす、すごい！
フランス人にも食べさせてあげたい。これは師匠を超えた出藍の誉ってやつだなと。日本人の伝統である。
思えば、SONYもアメリカの技術で本家を凌駕するものを作ったし、日本のパンもフランスを超えて来たのではないかと実感させられます。
１斤当たり¥3,000もするのは驚きだけど、この食感と味なら、納得。。
まさにHPにあるよう、”一口一口が口の中で上品に振舞う”を体験しました。
このお店の近くには、素晴らしいケーキ屋さんアディクト・オ・シュクルもあるし、駒沢通り方面に向かえば、八雲の高級住宅地も堪能できるし、観光も味わえるすごい場所。
日本的な優しく、かつ繊細さを味わえる素晴らしいパンの名店。