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選べる2種のパスタコース（2,800円） のパスタ２。牛のアニョロッティ 鴨のラグービアンコ添え。ラビオリの中の牛はしっかり、外の鴨のラグーはシンプルに仕込んであってメリハリあります。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） のパスタ１。Shtridhelatというカラブリア州のパスタをしろいんげんとドライトマトのソース。パスタが肉厚でパスタ自体の風味を強烈に感じます。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） のパスタ１。Shtridhelatというカラブリア州のパスタをしろいんげんとドライトマトのソースでいただきます。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） の前菜盛り合わせから、イワシの南蛮漬け。夏ですなー。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） の前菜盛り合わせから、マッシュルームのサラダ。見えていませんが、下にカマンベールが隠れてます。合わせていただくとこれが合う。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） の前菜盛り合わせから、生ハムの盛り合わせ。馬肉の生ハムであるブレザオラは少しクセがありますが、モスコットの甘めのソースで食べやすく。いちじくの種の食感も◎。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） の前菜盛り合わせ。生ハムにかかっているソースはバルサミコではなくその元のモスコットのソース。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） のつき出し。パンツァネッラ。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） のつき出し。パンツァネッラ。
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選べる2種のパスタコース（2,800円） のパン。プーリア州産焦がし麦のパン（左）と三重県産小麦のパン（右）。
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ジェラートは、10種類位から選べます。写真はサボテンのジェラート。サボテンってこんな色してるんですね。クセは一切ありません。かなりあま～～～い一品。
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ジェラートは、10種類位から選べます。写真はサボテンのジェラート。
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生パスタの見本。最前列がこの日のパスタでその他がいわゆるスタメン。これだけあると正直かなり迷います(；´∀｀)。
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三軒茶屋には一時期通い詰めたカフェがあったのですが、
閉店してしまってからはちょっと足が遠のいていました。
（とかいいながら、
まだレビューを書き途中になっているカレー屋さんにこの前来たばかりのような（汗））
場所は、三軒茶屋駅を出てR246を大橋方向に少し戻ったところ。
赤のファサードに赤く塗られた壁、白い窓。
外から見ると入りやすそうなこじゃれたお店。
中は一歩間違えるとファミレスかデカい喫茶店みたいにも見えてしまう感じの
カジュアルなお店です。
広いだけじゃなくて、席間もたっぷりでゆったりとスペースが取られています。
土曜の14時過ぎに伺ったのですが、
「30名オーバーの団体さんがいらっしゃるので
お食事の提供が遅くなりますがよろしいですか？」
と。
まず、きちんと説明するこの対応が◎。
店内もスタッフの出で立ちもカジュアルというかイマドキっぽいのに、
こういうところはちゃんときちんとしている点は、評価アップ。
なんとなく「ここ普通じゃない」感をこの時点で醸し出していました。
（実際には、そんなにお皿が出てくる間隔も長くなく
普通のペースで供されました。）
さて、単品でも頼めるのですが、2つあるコースの中から
・選べる2種のパスタコース（Pasta Fatta in Casa: 2,800円）
をオーダー。さらに以下を追加。
・ジェラート（+300円）
・ジンジャーエール（辛口：550円）
パスタコースの内容はこんな感じ
・本日のつき出し
パンツァネッラ（パンのサラダ）
・毎日お店で焼いている自家製天然酵母のイタリアパン2種
プーリア州産焦がし麦のパン
三重県産小麦のパン
・本日のおすすめの前菜盛り合わせ3品
ブレザオラと生ハムの盛り合わせ モスコットソースで
イワシの南蛮漬け
○マッシュルームのサラダ
★ペペロッソで仕込んでいる手打ち生パスタ１
◎Shtridhelat
（カラブリア州コゼンツァのパスタ 白いんげん豆とプチトマトのソース）
★ペペロッソで仕込んでいる手打ち生パスタ２
◎Agnolotti di Carne per Travaglini
（牛のアニョロッティ 鴨のラグービアンコ添え）
・食後のドリンク
エスプレッソ
・（追加）サボテンのジェラート
結論から言うとどれもめちゃくちゃうまかったです。
特にウリであるパスタは文句なしに◎。
1つ目のShtridhelat。そもそも読み方がわからないｗ
どうみてもイタリア語じゃないだろ、これ（汗）、
もともとは穴あきのパスタみたいですが、ゆでて供されたそれは
かなり肉厚で小麦の味わいをいやでも実感できるもの。
パスタ自体が美味いんだよね。
白いんげんとドライトマトにフレッシュオレガノというビアンコなので
見た目はシンプルですが、旨味爆烈のソースでかなり食べごたえがあります。
2つ目のAgnolottiはいわゆるピエモンテ州のラビオリ。
ラビオリの中には牛、外には鴨という
肉づくしの贅沢な一皿。
鴨のラグーをビアンコでというのも変わってますね。
ビアンコ好きにはたまりませ～ん(´∀｀*)ﾎﾟｯ。
鴨のほうはシンプルに、牛のほうはスパイスを仕込んでしっかりというメリハリもいいですね。
チョイスは２種類ですが、
選択肢はスタメン10種類＋この日のスペシャル4種類の計14種類。
見本まで用意されています。
選ぶ楽しみもあるのはいいですね。
そうでなくてもいわゆる定番からあまり目にしないものまでラインナップされており、
目移りしてしまい、非常に困ります( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ。
品数も多いので値段からみてちょこっとかなと思ったんですが、
これがフルじゃないかと思うくらい２種類ともにたっぷり供されます。
レベル的にもボリューム的にも、
この価格設定はリーズナブルを通り越して、異常に感じるくらい。
生パスタをウリにしているお店はいっぱいありますが、
美味しいと思えるお店は数えるほどしか私は知りません。
そもそも茹で過ぎて食感が台無しってお店多すぎます。
他のお店はここを見習って欲しいと思うくらいです。
今度はRossoのパスタやSecondiを試してみたいですね。
ふらっと入りやすいのもおひとりさまにやさしいです。
これはいいお店です。
ちょっと通いつめていろいろ試したいと久々に思わせるお店でした。
ごちそうさまでした。