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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
阿武隈の盆地の街で出会った、衝撃の天ぷら
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ランチタイムの定食（1,000円）のエビ2尾。結構長い時間揚げているんですが、油で揚げてる感じが一切しない衝撃の天ぷら。エビにかぎらず素材そのまんまの旨味がダイレクトに押し寄せます。
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ランチタイムの定食（1,000円）のエビ以外のネタ。左上から右回りに、シイタケ・穴子・ピーマン・キス・ナス。シイタケの分厚さと旨さが半端ない。
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2014/11/16 更新
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福島駅から10分は歩いたと思います。
繁華街からは離れた静かなところにありました。
カウンターは10席もなかったと思います。
小さな天ぷら店です。
開店間もなくで周りのお店はまだお客さんのいない、土曜のお昼前。
このお店は既に満席。
ランチタイムは、定食と天丼の2つのみのメニューです。
いずれも1,000円。
定食をオーダーしましたが、そのレベルにびっくり。
とにかく軽い！
まるで揚げていないのではないかというくらいに素材の味がダイレクトに来ます。
油で揚げたコクはほんの少し素材を支える程度。
胡麻油の香りで邪魔されることのないこの感じは初体験。
もちろん、アンモニア的な香りなどするはずもありません。
ネタが新鮮な証拠です。
ネタは海老が2本にナス、ピーマン、シイタケ、キスに穴子。
さすがというかなんというか、シイタケの肉厚かつ爆裂する旨味は、産地でもある福島ならではか。
串揚げはやしで頂いた「どんこ」以来の衝撃。
恐れ入りました。
私の大好きな穴子の旨味が「透き通ってます」。
そう、穴子に限らず、みんな「透き通ってる」感じがするんです。
油を通してる感じが一切しない、不思議な感じです。
それがおいしいのも、もちろん素材の良さあってのことです。
まだ若い大将と女将さんのお二人で切り盛りしていますが、とても居心地いい空間でした。
あまりに味わうのに没頭しすぎて、カメラや携帯を置き忘れてお店を出てしまい、
女将さんにご迷惑をおかけしました。
（ランチタイムのお忙しいときに申し訳ありませんでした。。。）
海から遠く離れた阿武隈の盆地の街で、
極上のネタと揚げの天ぷらに出会えました。
次回は予約して夜に伺いたいです。
ランチタイムのメニューではまだまだ本領発揮ではないでしょう。
ごちそうさまでした。
（補足）
あとで他の方のレビューを見て納得しました。
早乙女哲哉さんのお弟子さんでしたか。
なるほど。