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親子丼（800円）はランチタイム限定メニュー。おまけにランチタイムはこれ一品のみで勝負。なんといっても備長炭で焼き上げた鶏肉の香りと旨さが◎。
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親子丼（800円）はランチタイム限定メニュー。おまけにランチタイムはこれ一品のみ。大盛は+100円。写真は並盛。割と薄くなりがちなタレもしっかり。
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親子丼（800円）のもう一つの魅力は卵。トロトロ感としっかり感のバランスがいいですね。卵をかなりしっかり溶いているのでなめらかだし白身が泡だってます。
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なめことわかめのお味噌汁もうまかったー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
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こっちが裏口。
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こちらは正式な入り口。お昼はこちらの方に並ぶように言われます。
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こちらは正式な入り口。お昼はこちらの方に並ぶように言われます。
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訪れた当日の写真。お店の１ブロック南を流れる浅野川。週末は前撮りの方が多くいらっしゃるようですが、この季節は特にキレイですね。
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20年ぶりとなる金沢紀行初日。
霧雨の東京を6時過ぎに出た始発の北陸新幹線は、9時前には雨上がりの金沢駅へ。
まずは浅野川沿いのひがし茶屋街へ向かいました。
天気があまり良くないので、桜ハントよりも街歩きにした方がいいと踏んだのです。
まあ、実際にはなかなかの桜絶景に出くわしたわけですが。
主計町（かずえまち）の料亭街も桜吹雪が始まりかけた、一番見応えのあるタイミング。
朝早いこともありのんびりゆったり歩き回れます。
梅の橋の手前では、前撮りのカップルがこの季節にしかありえない素敵な風景画の主役になっていました。
そんな雰囲気ある街の入り口近くの裏路地にある、焼き鳥屋さんです。
私は開店10分前にご夫婦一組が並んでいる後ろに付いたのですぐ入れましたが、
開店10分経たないうちに満席になりました。
食べ終わって外に出たら並んでるお客さんが4－5組。人気店なんですね。
お昼は親子丼（800円）のみ。
+100円で大盛にするかどうかを聞かれるくらいです。
概ね3-4人分ずつ作ってくれます。
いや〜、まず備長炭（しかも紀州産の白炭！）で焼いた鶏の香りがいい。
焼き鳥屋さんだもん、まずこの香りよ。
鶏肉にこだわるお店は多くても、ちゃんと焼きにもこだわってるお店はなかなか。
これはポイント高いです( ´ ▽ ` )ﾉ。
そして他の方も書いていらっしゃる通り、トロトロの卵。
でも大事なのはトロトロじゃないほうとのバランスがしっかり取れていること。
トロトロだけだとただの卵かけご飯ですから。
薄くなりがちなタレもしっかりで、とにかく作品全体としてのバランスが非常にいいです。
要するにめちゃウマ（≧∇≦ )ﾉ。
安定の2回掛け（卵を2分割して投入する方法で、こちらのお店では2回目は火からあげる直前に投入）はもちろんですが、
その卵をひたすら溶いてるんです。
そりゃこんだけ滑らかにもなるし、2回目にかけた卵の白身が泡だってるわけです。
なめことわかめのお味噌汁も美味しかったし、お新香もしっかり漬かっていて◎。
大満足(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ。
今度は夜に伺いたいですね。
ごちそうさまでした。