-
アボカド・トマト・セルリラヴと楽しむ自家製サーモン・マリネの球体サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183002 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183002","content_type":"ReviewImage","content_id":22183002,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お楽しみと言う名のお突き出し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22182753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22182753","content_type":"ReviewImage","content_id":22182753,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
グラス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22182746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22182746","content_type":"ReviewImage","content_id":22182746,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルの上
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22182749 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22182749","content_type":"ReviewImage","content_id":22182749,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
シャンパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22182751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22182751","content_type":"ReviewImage","content_id":22182751,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ナイフとフォークとスプーン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22182992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22182992","content_type":"ReviewImage","content_id":22182992,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183003","content_type":"ReviewImage","content_id":22183003,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183008 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183008","content_type":"ReviewImage","content_id":22183008,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
アオサのバター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183010","content_type":"ReviewImage","content_id":22183010,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
かぼちゃのスープ、栗のラヴィオリ添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183013","content_type":"ReviewImage","content_id":22183013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
華麗のプランチャー鉄板焼き、ニース風リゾットと魚と野菜のソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183017","content_type":"ReviewImage","content_id":22183017,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ニース風リゾット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183021","content_type":"ReviewImage","content_id":22183021,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ナイフとフォーク
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183024 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183024","content_type":"ReviewImage","content_id":22183024,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
特選和牛のステーキ仕立て、気のこと玉ねぎのファルス乗せ、赤ワインとエシャロット風味のソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183053","content_type":"ReviewImage","content_id":22183053,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
丹波地鶏 メイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183057","content_type":"ReviewImage","content_id":22183057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
丹波地鶏 メイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183060","content_type":"ReviewImage","content_id":22183060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
丹波地鶏の胸肉とキノコの詰め物と手羽先の煮込み、三種類のピューレとリンゴ酢のソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183061","content_type":"ReviewImage","content_id":22183061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルのお花
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183064","content_type":"ReviewImage","content_id":22183064,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
バースデープレート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183068","content_type":"ReviewImage","content_id":22183068,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ショコラブロンドのムース、イチジクのアイス添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183080","content_type":"ReviewImage","content_id":22183080,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
カモミールティー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183085","content_type":"ReviewImage","content_id":22183085,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
紅茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183088","content_type":"ReviewImage","content_id":22183088,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ショウガノパート ド フリュイ フレンチブランデーのチョコレートケーキ 赤パプリカとフランボワーズの生キャラメル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183094","content_type":"ReviewImage","content_id":22183094,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
シュガー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183098","content_type":"ReviewImage","content_id":22183098,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
天井
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183112","content_type":"ReviewImage","content_id":22183112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
入り口の席
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183123 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183123","content_type":"ReviewImage","content_id":22183123,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ハルカス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183126","content_type":"ReviewImage","content_id":22183126,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ハルカス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183132","content_type":"ReviewImage","content_id":22183132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
当日のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22183177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22183177","content_type":"ReviewImage","content_id":22183177,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
結婚した愛娘の帰省に合わせて誕生日のお祝いに利用しました。
娘の気に入る所で探しているうちに、まだ娘が行ったことがないハルカスの中にこのお店を見つけました。
お店の生まれた背景を読んでいて、『エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞』に関心が出て、ここに決めました。
名前が長すぎて簡単には言いにくいですね。（＾－＾）
ベルナール・ロワゾーで通用して行くのでしょうか？
三ツ星レストランのお話を読んで胸が痛みました。
スタッフたちが受け継いで行かれる思いが感じられるレストランでした。
ＪＲでハルカスに向かったのですが、人身事故で予約時間に遅れました。
電話をしましたが、11時半予約に、どなたも出られず不安に思いながらお店に着きました。
満席でご多忙だったようですが、席は確保されていましたので、ほっとしました。
案内された席は、真ん中あたりで、厨房が横に見える場所でした。
若いスタッフがいっぱいで、真面目な姿勢が感じられて、未来の独立を垣間見る思いがしました。
お料理は、メニューも置いてありましたので、わかりやすかったです。
写真撮影もフラッシュなしでＯＫ．
お料理の説明も細かな所まで詳しく聞けました。
場所柄か、会話の声がうるさくて、ざわざわした感じでした。
それに伴うスタッフの方の説明も次第に大きな声になっていたので残念でした。
梅田だったらありえないかも？しれません。
天王寺で唯一、高級な雰囲気のフレンチかもと思いますが・・・。
さて、楽しみのお料理
まずは、お楽しみという名のアミューズ（お突き出し）。
小さなシュー生地の中に入ったお料理が楽しく感じられました。
サラダは、球体のガラスボールの中で色んな素材が楽しげに盛られていました。
サーモンマリネがふたをしているような楽しい一品。
カボチャのスープは、栗のラヴィオリ添えで、食器がほんのり温かい銀の器で、良い感じでした。
パンは、娘のは普通に。
わたしのほうは、ひっくり返ったブリオッシュ？みたいで楽しく置かれました。
すべてオリジナルだとおっしゃっていました。
カレイの鉄板焼きはカリカリジューシーでとてもおいしかったです。
お肉は、娘が丹波地鶏、リンゴ酢のソースで、泡つき。
娘のお気にいりの泡に感激していました。
わたしの方のお肉は特選和牛のステーキ。
すべてのお料理が小さめで可愛いのですが、このお肉も小さめ。
でも、なんて美味しい！
ジューシーでまろやかで食べやすい。
デザートは上品なショコラブロンドのムース、イチジクのアイス添え
娘のプレートはバースデープレート
なぜか、27日になっていました。
娘の誕生日は29日なので、7を9に書き換えました。
26日だったのに、不思議ね！楽しい配慮♪と言い合いました。
スタッフの方が厨房の方を見て、バースデープレートを作った人を教えて下さいました。
ガラス越しに「お誕生日おめでとうございます」とおっしゃって下さったので、娘も感動していました。
最後のお菓子は3種類。
パプリカとフランボワーズの生キャラメルを最後にしてしまったので、パプリカの味が残ってしまいました。
しょうがのフリュイを最後にしたら良かったです。
ナイフやフォークもすべて交換されて行くので気持ち良かったです。
ドリンクはコーヒーと書かれていましたが、紅茶、エスプレッソからと言われました。
紅茶にと言ったら、ハーブティーもありますよとのこと、
わたしは、迷わず、ハーブティーにしました。
お店を出る際には、スタッフの方が、お二人、ずっと出口で見送って下さっていました。
ハルカスの景色を楽しみにもしていましたが、カーテンがかかっていました。
気になった娘が尋ねると、「マンションがあるので」とのことでした。
天王寺には高層マンションもいくつか密着して建っています。
近鉄百貨店の方の庭園から景色を楽しんできました。