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アピシウス
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アピシウス
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テーブルセッティング
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オリーブ
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アミューズ
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クスクス
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ブランダート
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パン
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バター
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フランス産エスカルゴのブルギニヨンヌ風パイ仕立て
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フランス産エスカルゴのブルギニヨンヌ風パイ仕立て
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カナダ産オマール海老の軽いグラタン テルミドール風
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カナダ産オマール海老の軽いグラタン テルミドール風
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カサゴのリゾット仕立て ブイヤベース風味
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カサゴのリゾット仕立て ブイヤベース風味
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熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから
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季節のガトーセレクション
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自家製アイスクリーム(コショウ＆チョコレート)
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ミニャルディーズ
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グルメキュレーションサイト
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有楽町のペニンシュラ近くにある
フランス料理店です。
私とフレンチの好みが似ている友人オススメのお店で
ずっと行ってみたいなぁと思っていました。
地下にあるフレンチだから
ミシュランに掲載されないと言う噂のお店です。
お店の雰囲気は、とても良くて
白いクロスが引き立つ重厚的な雰囲気です。
年齢が高めの方でも納得していただけそうな
内装とサービスで、接待に利用しても大丈夫そうです。
□SAVEUR (\16,000-)
アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+チーズ+デザート+ミニャルディーズのコースです。
■オリーブ
★★★★★ 5
私の人生で食べたオリーブの中で
一番美味しかったです。
アンチョビが程良く効いていて
とても良かったです。
■アミューズ
★★★★☆ 4
クスクスとブランダートの組み合わせでした。
■フランス産エスカルゴのブルギニヨンヌ風パイ仕立て
★★★★☆ 4
久々に、エスカルゴを食べましたが
サクサクのパイと一緒に、美味しかったです。
■カナダ産オマール海老の軽いグラタン テルミドール風
★★★★★ 5
大好きなオマール海老のグラタン風で
美味しくない訳がない！
結構しっかりした味付けなので
好みが分かれるかもしれませんが、私は好みでした。
■カサゴのリゾット仕立て ブイヤベース風味
★★★★☆ 4.5
お肉料理をお魚料理に差し替えて頂きました。
ブイヤベースも好きな味なので
こちらも大満足でした。
■熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから
★★★★☆ 4.5
私の好きなハード系のチーズを頂きましたが
美味しかったです。
やっぱり、ミモレット美味しかったです♪
■季節のガトーセレクション
★★★☆☆ 3.5
竹炭を使ったロールケーキ、イチゴタルトに
ゴルゴンゾーラのチーズケーキを選びました。
■自家製アイスクリーム
★★★☆☆ 3.5
カナリの種類の中から選ぶことができます。
私は、珍しいコショウと、チョコレートを選びました。
種類を選んでから作ってくれるので
出来立てアイスを食べることができます。
お味はさっぱりした感じでした。
■ミニャルディーズ
★★★☆☆ 3.5
もう、この辺までくるとカナリお腹がいっぱいで
カヌレとピスタチオマカロンしか
食べることができませんでした。
デザートはお料理と比べると
少しレベルは低いかとは思いましたが
全体的に、カナリ満足で
とても、美味しかったです。