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オマージュ
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オマージュ
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オマージュ
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オリーブ
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タピオカのポンデケージョ
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千葉産ひとみ人参のヴルーテ
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千葉産ひとみ人参のヴルーテ
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パン
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真鱈白子のフリット
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真鱈白子のフリット
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和歌山産平鱸のポワレ
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ジャガイモの温ムース
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愛知産金目鯛の松笠焼き あおさ海苔、春菊
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愛知産金目鯛の松笠焼き あおさ海苔、春菊
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フランのキャラメルソース掛け
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小菓子
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浅草にあるフランス料理店で
ミシュラン一つ星掲載店です。
何年も前からブックマークしていたのですが
駅から少し遠い立地なので、足が遠のいていましたが
暖かくなってきたし、伺うことにしてみました。
着物を着た女性スタッフが出迎えてくれます。
今までいろんなフランス料理店へ行きましたが
初めての和服姿でのおもてなしに好印象です。
コースはおまかせで、苦手な食材等ある場合は
事前にお願いします。
□ディナーメニュー(\6,300-)
★★★★★ 5
アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+コーヒーのコースです。
■オリーブ
★★★★☆ 4
■タピオカのポンデケージョ
★★★★☆ 4
もっちりしていて美味しかったです。
■千葉産ひとみ人参のヴルーテ
★★★★☆ 4
グレーのクリームは、なんとショコラ！！
人参のスープにショコラのクリームとは！
絶対私なら思いつかない、組み合わせに驚きました。
美味しかったです。
■真鱈白子のフリット
★★★★☆ 4.5
フレンチで白子を食べたの初めてかも！
表面が黒いのは、竹墨のパン粉で揚げているからです。
葛を使ったアサリのソースが、また良いお味でした。
■和歌山産平鱸のポワレ
★★★★☆ 4
海老と尾長鯛のお出汁で作ったブイヤベースソースと
アイオリのソースで美味しかったです。
■ジャガイモの温ムース
★★★★☆ 4
■愛知産金目鯛の松笠焼き あおさ海苔、春菊
★★★★☆ 4
こちらも、あおさ海苔や春菊を使ったソースが
珍しく、面白いと思いました。
■フランのキャラメルソース掛け
★★★★☆ 4
濃厚なキャラメルソースでした。
■ヨーグルトのソルべ
★★★★☆ 4.5
好みのデザートだったのに、写真を撮るの忘れてました。。。
ルバーブとハイビスカスのソースが
ヨーグルトのソルべと合って、とても美味しかったです。
■小菓子
★★★☆☆ 3.5
かりんとうが出てきて、こちらも面白かったです。
ディナーでこのお値段はとてもリーズナブル！！
日本の食材をおおいに取り入れている
ジャパニーズフレンチ(？)だから
海外からのお客様をお連れしても喜ばれそうです。
場所も浅草だし！！
なかなか、他ではないフランス料理店だと思います。