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ア・ニュ
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ア・ニュ
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穴のあいたお皿！？
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アミューズをお皿の穴に入れます♪
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赤いビーツのサラダ
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カボチャのピューレ
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カツオのタルタル
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枝豆のムース キャビア添え
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枝豆のムース キャビア添え
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バター
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バゲット
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ズッキーニと毛ガニのバトン
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ズッキーニと毛ガニのバトン
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うなぎのリゾット
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うなぎのリゾット
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カスベのムニエル ケッパーのアクセント
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カスベのムニエル ケッパーのアクセント
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イベリコ豚のロティ エピスの香り
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イベリコ豚のロティ エピスの香り
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フレッシュ白桃とほうじ茶のジュレ
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フレッシュ白桃とほうじ茶のジュレ
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お紅茶
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小菓子
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広尾にあるミシュラン1つ星のフランス料理店です。
ずっと行ってみたかったけど
あまり広尾へは行くこともないので
なかなか機会がなくて行くことができませんでした。
ランチで伺いました。
□Menu de specialites (\6,000-)
★★★★☆ 4.5
■アミューズ
★★★★☆ 4
赤いビーツのサラダ、カボチャのピューレ、カツオのタルタルの
3品です。
お皿に穴が空いていて、そこにアミューズを入れてきます。
どれも一口サイズで食べやすくて美味しかったです。
■枝豆のムース キャビア添え
★★★★☆ 4.5
まろやかな枝豆のムースに
キャビアの塩気が合って美味しかったです。
■ズッキーニと毛ガニのバトン
★★★★☆ 4
たっぷりの毛ガニが、ズッキーニで巻かれています。
カニみそ使ったバジルソースでさっぱりしていて
美味しかったです。
■うなぎのリゾット
★★★★☆ 4
かためのうなぎを使ったリゾットで
上に乗ってる泡はベーコンの泡です。
■カスベのムニエル
★★★★☆ 4
カスベは、なかなか食べることができないので
こちらを選びました。
ケッパーがアクセントで美味しかったです。
■イベリコ豚のロティ エピスの香り
★★★★☆ 4.5
炭火で焼いてからオーブンで低温で火入れしています。
■フレッシュ白桃とほうじ茶のジュレ
★★★★☆ 4.5
マスカルポーネのクリームにほうじ茶のジュレで
お腹いっぱいでデザートは食べられないかな？と
思っていましたが、サッパリしているので食べることができました。
お口直しにもなって良かったです。
■小菓子
★★★★☆ 4
チョコレートが、なめらか美味しかったです。
スタッフの対応もとても良かったし、お店の雰囲気、
お料理もとても美味しくて、個人的にはミシュラン1つ星以上ついても
良いんじゃないのかな？って思うお店でした。