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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
高崎の商店街、中央銀座の一角に有る羊メインの焼き肉屋さん素材にこだわり、接客も良い
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野菜焼きと羊のソーセージ
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ジンギスカンの肉
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特上ラムラック
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特上ラムラック焼き上がり
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巨大なシイタケ
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巨大椎茸は切って焼く
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マトンロール
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マトンロール遠景
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2019/03/10 更新
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平日の１９時ごろ高崎在住の方と２人で訪問。
中央銀座というかつてはさぞ繁栄したであろうアーケード商店街の一角にありました。
おすすめのおつまみセット３千円を注文。その内容は
朝摘み野菜サラダ、成吉思汗、焼き野菜二品、羊のソーセージ、特上ラムラック、マトンロール
不足なら追加しましょうということで開始。
まずサラダと生ビールをいただきます。
店の方が炭をコンロに入れ、ジンギスカン鍋を乗せて、そこにタマネギともやしとベビーコーンを乗せていきます。ソーセージも。（写真）
メニューでは焼き野菜２品とありましたが、３種でした。
皿に羊肉を数枚乗せて出されました。これが成吉思汗。（写真）
３つの部位を提供するとのことです。（詳細失念、すみません）
タレと塩を選んで食べるのだそうです。塩はちょっと黒いものが混ざって見えます。クミンを混ぜてあるそうです。
そういえば羊肉の串焼きなどはクミンが効いていますね。
まだ客さんが少ないので、お店の方が焼いて皿に取ってくれます。
これはタレで、これはクミン塩で、と丁寧です。
あっさりしたタレ、クミン塩が羊肉に合います。
赤ワインに変更。
続いてラムロックです。（写真）
この部位は好物なので、焼き上がるのを待ちかねました。
柔らかくて、クミン塩との相性も良くおいしくいただきました。
群馬県の契約農家が届けるというアスパラと巨大なしいたけを追加。
椎茸は見たことのない大きさでした。（写真）
アスパラはホイルに包んで炭の中に投入、蒸し焼き状態のものを切って提供。
みずみずしくて筋もないアスパラでした。
椎茸はさすがに切って焼きます。これもおいしかった。
茎の部分は言い過ぎかも知れませんが帆立のようでした。
最後にマトンロール。（写真）
もやしの上に肉を重ねていきます。
これもお店の方に焼いていただきました。
おいしいものを提供しようというお店の方の気持ちが伝わって来ます。
また初訪問の私たちにも丁寧に対応していただきました。
混み合うとどうなるのかちょっとわかりませんが、また行きたいお店ですし、おすすめできるお店です。