この口コミは、美味しい食べもの探す人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.1
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.1
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.1
-
|CP 3.8
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.1
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.1
-
| CP3.8
-
| 酒・ドリンク- ］
すべてがハイレベル、旨味全開つけめん！
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255320234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255320234","content_type":"ReviewImage","content_id":255320234,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255320239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255320239","content_type":"ReviewImage","content_id":255320239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/07/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
来店回数:
初回
注文内容:
特製鰹昆布水つけめん（肉・海老ワンタン各2個味玉入り）・350g
感想:
以前より気になってましたが、良い時間帯に近くを通りかかったので、突撃しました！
見た目だけで美味しいと分かるほど、美しく盛られたつけめんとご対面！
一般的なつけめんと比較すると少し細麺で、さらっとした昆布水やつけ汁にしっかりと絡むようになっています。
案内版通りに①何もつけず、②藻塩をつけて、③つけ汁につけて、という順でいただきました。
麺の風味と出汁感を堪能できる①、そこに塩味が加わって旨みが引き立つ②、を経てからの③のインパクトにびっくりします。
つけ汁は一般的に濃厚系が多いかと思いますが、こちらは透明感のあるスッキリとしたつけ汁で、香りも良く、ごまかしのない旨味がダイレクトに感じられる「初めまして」の感覚でした。順番に味わう楽しさもありますね。
味玉、チャーシュー、ワンタンといった具材もすべてハイレベル。ワンタンは専門店のクオリティ、味玉は人生で一番美味しい味玉でした。
350gは多いかな？と思いましたが、まったく重たさを感じずに完食してしまいました。
その他：
平日11時前に並んだ時点で前に6人待ち。座席は7席でしたので、ギリギリラッキーでした。
お店を出た時点で11時45分くらい、外を見るとかなりの列でした。やはりお昼ど真ん中は外した方が無難かも知れません。
余談ですが、店主の方は調理の合間にスタッフの方へ指示を出しておられましたが、配膳の順番とやり方、案内方法、列や注文の状況把握、団体さんの入れ方、など耳に入るだけでも「こんなに気を配ってるんだな」と感じました。
そういう気配りが料理にも表れている気がします。
オススメな人：
・濃厚系とは一味違った、旨味のあるつけめんを味わいたい人
・麺、つけ汁、具材すべて美味しく楽しみたい人