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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋遠征：ザ・ひつまぶし❗️
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2024/08/30 更新
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初日にも別でひつまぶしを食べていましたが、せっかくなので専門店で味わいたく、名古屋遠征の締めとしてお伺いしました。
なんとなく懐かしく感じる店内は、ほど良く賑わってました。ひつまぶしに肝吸いを付けて注文。薬味はネギとわさび、漬物はきゅうりときざみしば漬が付いてきます。
まずそのままいただくと、皮目のパリッとした食感でアクセントがあり、香ばしさもすごい。これだけでもめちゃくちゃ美味しい❗️
次に薬味、まずネギだけ乗っけても風味に変化がついて合います。
そして茶漬けは出汁ではなくそのまま煎茶でした。最初ちょっと薄くなっちゃうな？と思いましたが、わさびと合わせて量を調整すると、さらに風味に変化がついてサラッとした美味しさになります。ここに付いてきた漬物も組み合わせると、食感にも変化がついてもうバッチリ！
薬味も漬物もひつまぶしと合うように計算されているように感じました。
ひつまぶしとうな丼の違いはなんだろう？と思ってましたが、「ひつまぶしならでは」を感じられた気がします。
コスパも良くて大満足❗️
注文内容：
うなぎひつまぶし（3,750円）、肝吸い（250円）
その他：
お店の外観からは少し狭めかと思いましたが、まったくそんなことはなく、中はけっこう広いです。
4人がけで座れる座席が6～8、奥に座席が5～6くらいあったかと思います。
店員さんも柔らかな接客で、外人さんもいましたが慣れてる感じでした。
オススメな人：
・ザ・ひつまぶしを堪能したい人