loosetieさんが投稿した博多料亭稚加榮（福岡/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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博多料亭稚加榮赤坂、天神、西鉄福岡（天神）/日本料理、海鮮、寿司

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

博多で美味しいお刺身を楽しむには、やっぱり此処の生簀は外せません。

美味しい割烹の雰囲気を楽しむだけでも、また生簀で掬ったばかりのお魚を直ぐお刺し身にして出してくれるのも嬉しい割烹です。
決して安い値段では無いのですが、昼なら１，０００円チョッとで楽しめます。
その上ランチタイムにはこの店で有名なチューブ入りの明太子が食べ放題です。

夜はそんなサービスはありませんが、目の前の生簀のお魚が直ぐにお刺し身になって出てくるのは、最高です。
またお刺し身にしたお魚の頭や中骨は、いろいろ調理して殆ど残すところ無く楽しめます。

今回最高に美味しかった関鯵の頭と中骨は唐揚げに、槍烏賊のエンペラと下足は天麩羅に、オコゼの頭と中骨は赤出汁に変身です。
決して安い値段では無いのですが、それだけの価値が十分にあるお店だと思います。

もう一つ生簀の周りで食事をすると、生簀のお魚臭さが気になるお店が多いのですが、私の経験ではこの店でそんな心配は皆無です。

博多に行って美味しいお刺身を食べたいと思ったら、是非２～４人位でこの店に行って生簀の周りを予約して食事してみて欲しいものです。
お勧めです。

大きな生簀を囲むカウンター席とその回りの小上がり

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臭い香りが無い生簀の中はお魚がいっぱい

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奥の台所の手前のカウンターで魚は捌かれる、手前が銀色に輝く関鯵

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アラ（関東ではクエ）と虎河豚

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テーブルセッティング

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醤油はお刺し身によって３種を使い分け

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生姜醤油と山葵醤油

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冷酒（５００ｃｃ、３，６７５円）

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日本酒の中身

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関鯵のお刺し身

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２種類のカットで、最高に美味しい関鯵のお刺し身

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関鯵の頭と中骨は、唐揚げで美味しく

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槍烏賊のお刺し身

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甘くて美味しい槍烏賊のお刺し身

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槍烏賊のお刺し身で飾った名物の烏賊明太子

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槍烏賊のエンペラと下足は天麩羅で

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槍烏賊のエンペラと下足の天麩羅

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オコゼのお刺し身

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オコゼの肝と皮の湯引き

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オコゼの頭と中骨の赤出汁

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アラの煮付け

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肉厚で脂がのったアラの煮付け

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アラの煮付け

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柳川蒸し風鰻の蒸籠蒸し

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鰻の蒸籠蒸しは３人でシェアして

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お新香付き

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2012/12/27 更新

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