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ブルーベリー狩りという名目でまたまた佐野へGO。
今回は盛りだくさんで、1日目は鶏そば→アウトレット→花火
2日目はブルーベリー狩り→陶芸体験→泥の花 というツアーです。
ろってぃツアーズの特別ツアーと言いたいところですが
お友達が何から何まで考え、手配してくれました。
陶芸体験もここでできます。
簡単なレクチャーを受け、自由に好きなものを作らせてくれます。
ことのほか難しくて、がんばって３つ作りましたがどのように仕上がるやら。
楽しく陶芸体験した後は、お腹ペコペコ。
涼しい室内でまたあの素敵なお食事がまっています！
この日は夏の新しいメニューとのことでした。
お品書が今回は無くて、私の記憶で紹介します。
■ぶどうジュース
■前菜 燻製3種 さば、たまご、チーズと生ズッキーニ、お口直しの梅素麺
さばがおいしかった！スモークが香りつつ、脂も上品にのっていて旨味が凝縮されています。
■自家製胡麻豆腐 早朝からすりすりして作ってくれたそうです。
なめらかでとろんとした食感が極上。ほんのり上品な甘味が口いっぱいに広がります。
■にんじんゼリー お芋茶巾カレー風味 なす きゅうりのおから和え
お芋のはみそと見せかけてカレー。つぶつぶは荏胡麻です。葉っぱもえごま。
■大皿 しゅうまい2種 自家製がんもどき トマト3種 アスパラ
自家製がんもどきがふわふわすぎっっ！！前回もそう思ったけれどうやったらこんなにふわふわに！？
テイクアウトしたいくらいです。
■お漬物
すべて手作り。きゅうちゃん風のはなんと陶芸の先生である、旦那様の手作りだそう。
これはごはんが止まらない味です。
■ごはん
■デザート
ゼリーが美しい！お魚が泳いでいます。
■お味噌汁
■かぼちゃ（サービスで）
このかぼちゃ、すんごく甘くてほろほろでした。水を使わないで作ったって言ってたなあ・・・
初めて来た時よりボリュームを調整しました、とおっしゃっていましたが、それでもお腹いっぱい！
体に良いものをおいしくたっぷりいただけて、懐かしい友達とたくさんおしゃべりしてとっても幸せでした♡
2016/8
友人に会いにちょっくら佐野まで行ってきました。私の地元からは圏央道が開通してくれたおかげで佐野はかなり近くになりました。
こちらは友人が連れて行ってくれたお店です。
普通道ルートと山道ルートがあり、山道ルートでドライブ。
もーとんでもないぐにゃぐにゃ道です(笑)
お店は松風窯の一角を改装して作られたそうです。
作品が並び、素敵な空間です。
ニコニコと迎え入れてくれ、お邪魔します、と友達の家に遊びに来たような気持ちになります。
作品が並ぶ部屋の奥に4人がけのテーブルが用意されています。
雨で寒い日でしたが、ひざ掛けにストーブ、あたたかい黒豆茶でほっこり。
黒豆茶は好きな器を選べます。
手書きの素敵なメニューによりますと、本日のメニューは
■季節のジュース
■豆腐の味噌漬け
■大根の甘酢漬け花仕立て
■さつまいも茶巾
■蒸し野菜 五種の味
■里芋コロッケ 紅鮭青菜
■もち豚野菜ロール
■玉ねぎがんも煮
■わかめと野菜味噌汁
■栃木の新米
■デザート色々とコーヒー
となっております。
まずは小さなグラスにぶどうジュースとかわいいおしぼり。
ジュースは濃厚。ぶどう絞りましたっっ！！って味。
このおしぼりときたら、1人ずつ違う柄。表裏も違う柄で本当にかわいい。
私のは椿のような柄とちりめんみたいな柄で可憐な一枚でした。友達のは泥棒柄に唐草模様。遊び心溢れる一枚です！
前菜のお皿
豆腐の味噌漬け→柚子、えごま、梅の三種。
柚子は香り高く、えごまは食感よく、梅はさっぱりと頂けます。彩も素晴らしいです。
大根の甘酢漬け花仕立て→可愛らしすぎです！大根の繊維が染色をより鮮やかに見せてくれます。
さつまいも茶巾→上に乗っているブルーのものはスミレの砂糖漬けかと思ったら、ツユクサの砂糖漬けだそう。
ツユクサって食べられるんだ！周りはざくろ。自然な甘さです。
宝石箱のような一皿です。美しいだけでなく、おいしい。しかも優しい味なのにきっちりいい味。
蒸し野菜 五種の味って五種類の野菜かと思いきや、大きな土鍋にたーっぷりの蒸し野菜。
手元には五種の調味料。味噌、岩塩、マヨ、梅、抹茶塩、さらにゴマだれが器に入っています。
野菜はかぶ、大根、いんげん、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー、菜の花、しめじ。にんじんといんげんがとくに甘く感じました。
お野菜の火の通り具合抜群です。
体がポカポカになりました！
玉ねぎがんも煮
素朴な一皿。味がギュギュギュっとしみしみ。
お母さんの味！
大きな持ち手のついたお皿にもられてきたのは
里芋コロッケ 紅鮭青菜
もち豚野菜ロール塩味とたれ
コロッケ美味しかったー！鮭と青菜と里芋ってこんなに相性のいい食べ物だったのね。
もち豚野菜ロールは野菜がいい仕事してます。山芋のシャキシャキ食感がなんとも言えない！
塩もいいけどたれもさらにいい！
お味噌汁は具沢山。けれどとても上品なんです。ブロッコリーの茎があまくて美味しい！
ゆかりごはんもたっぷりでしたがいっぱい食べちゃいました。
お食事が一通り終わると、掘りごたつの部屋に案内してくれます。
デザートはそちらでいただきます。
カステラ、白玉、フルーツと盛りだくさん。
出すの忘れちゃった！と後から抹茶のアイスも。
コーヒーもお茶もお代りしてください、とのこと。
お腹いっぱいで掘りごたつに入っているともう眠くなってしまいました。
あいにくの雨でしたが、お天気がいいと掘りごたつの部屋からは山を一望できるそう。
この日は雲が濃くて、中国の墨絵のようでした。
このお食事おまかせコースなのですが、なんと驚愕の２０００円です。
お客さんに喜んでもらうのはもちろん、自分たちも楽しんでやりたいからっておっしゃっていました。
案内のカードにはこうあります。
「山里の自然に囲まれて、ゆったりと過ぎてゆく時間を、おばさん二人で作る手作り料理で楽しんでみませんか」
なんと、私たちが最初のお客さんだそうで、不慣れでごめんなさいね、と何度もおっしゃってくださいましたが
お二人の笑顔と心のこもったお料理で、のんびりくつろいできました。
どのお料理もやさしい手作りの良さだけでなく、美しさもあり、りんとしています。
誰かを連れて行きたくなる素敵なお店でした！
絶対絶対また行きます！
ごちそうさまでした～！！！