2回
2023/03 訪問
すき焼きの原点 (*´∇`)ﾉ
肉
特選ロースすきやき
特選ロースすきやき
2023/08/04 更新
2012/09 訪問
すき焼きがこんなに美味しいとは！(*´∇`)ﾉ
2012年9月再訪
山形から南下して久しぶりに米沢に。ここは震災前の冬に来て以来だから、およそ２年ぶりですね。出張の帰りによく立ち寄っていたのですが、震災以降は東北出張がなくなってしまい、今回久しぶりの訪問を楽しみにしてましたｗ
ホテルにチェックインし、まず向かったのは「登起波」。ここは私がすき焼きにハマったお店ですｗ この店ですき焼きを食べて以来、すき焼き巡りのグルメ旅をしていたくらいですからねｗ 今のところ、すき焼きの美味さでここを越える店は出会ってません(*´∇`)ﾉ
いつもは昼に予約なしで伺っていましたが、今回は夕飯に。夜は要予約なので、２日ほどまえに予約を入れておきましたｗ
予約した１８時ちょうどに入店。店内には先客は１組４名だけでしたが、その後、どんどん入ってきて私が店を出る頃には８割方埋まっていましたｗ
ここで注文したのは、いつもと同じ特選ロースすき焼き（8000円）。当時は結構いい値段だなあと思ったけど、東京や名古屋で食べるすき焼きに比べればかなりリーズナブルだと最近になって思うようになりました（笑
特選ロースは大人の男性が手を広げたよりも大きな肉が３枚。３枚でも十分に堪能できますｗ
まず最初は店員さんが野菜のセッティングと肉を１枚入れて準備してくれます。まずは肉だけ頂きましたが、やはり美味い！ここのすき焼きは最高ですｗ
次にご飯と一緒に頂きましたが、もう肉とご飯の組み合わせってどうしてこんなに美味いんだろうかｗ ほっぺたが落ちます(*´∀｀)bﾟ
いやあ、久しぶりに食べたけど、やっぱ美味いなあ。サービス面では「今半」に劣るけど、その分、リーズナブルだからなあ。肉だけの味ならこちらの方が好みだしｗ
これからも機会があれば伺いたいですね。できれば半年に一度くらいは出張ついでに行きたいですねｗ
ちょっとホテルから離れているのがネックですが、まあ肉を食べた後は散歩しながら帰るのもよいでしょうｗ
****************************************************************************************
米沢城跡を見学に行ったついで米沢牛を食べてみようと、いろいろ迷った挙げ句、地元でも有名らしい「登起波牛肉店」さんに。
平日の１５時だったので店内にお客は１組だけ。一人で広いテーブルを占領させていただきました。
すき焼きメニューは「竹」「松」「特選」の３種類。一番高い特選ロース8000円をチョイスして頂きました。
すき焼きってあんまり美味しくないってイメージがあったのですが、ここのすき焼きを食べて目から鱗が落ちました。ものすごく美味しいです。少々お高いですが、8000円の価値は十分あります。
肉自体に旨味があるのでたぶん焼き肉にしてもステーキにしても美味しいと思います。
また行きたいお店です
米沢牛特選ロース
すき焼き
すき焼き２
先附
食後のアイス
登起波
特選ロース8000円
すき焼き
2012/10/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
夜は再び米沢に移動して晩飯。
どうしても食べたかったんですよねえ。登起波のすき焼きがｗ
何と言っても自分がすき焼き好きになった原点のお店だし、出張ついでに足を延ばしてグルメ旅にハマったきっかけとなったお店でもある。
夜１８時に予約してお店に。およそ１０年ぶりの再訪である。
店内は変わっていない。値段は１０年前に来た時よりも１割ほど高くなっているが、昨今の情勢を考えるとこの程度の値上がりで済んでいるのは奇跡的か。
注文したのは前回と同じ。
特選ロースすきやき(8800円）
10年前は8000円で、デザートにアイスがついたけど、今はデザートはなしになってるみたいですね。まあ、それでもこの値段は安い。
10分ほどで来ました。
最初の１枚は店員さんが作ってくれる作法も同じ。店員さんの具の鍋への並べ方がきれいなんですよね。適当にブチ込むだけのお店もあるのに（笑
そしてまずは肉から。10年ぶりの登起波のすき焼きはやはり美味い。すき焼きのタレが濃いめなのも自分好み。柔らかでまさに蕩けるような肉をほおばりながら白飯を掻き込む。これ以上の贅沢があろうか。2枚目まで一気に食べたあとは、こんどはゆっくり野菜をいただく。
こちらはすき焼きには珍しく、キクラゲが入っている。キクラゲはあまり好きではないのだが、こちらで食べるキクラゲは歯ごたえがよく、すき焼きのタレとよくからむので美味い。
野菜をたいらげたあとは最後の肉。たっぷりとタレをしみ込ませ、溶き卵に漬けたらその後は溶き卵と一緒にご飯に投入。すき焼き盛りの卵かけごはん。やはり、最後はこれで〆ないとねえ。すき焼きのタレと肉が使った溶き卵は、普通の溶き卵の卵かけごはんとは別次元の美味さ。やっぱり美味いなあ。
10年ぶりに堪能したが、やはり美味い。
東北出張が少なくなったので出張ついでに寄ることはできなくなったが、やはり定期的に食べに来たいお店である。