4回
2024/01 訪問
ここは外せない (*´∇`)ﾉ
釜あげ小
2024/07/26 更新
2020/11 訪問
釜あげといえばここ (*´∇`)ﾉ
香川２日目のうどん巡り、２件目は「長田in香の香」。ここも香川に来るとデフォルトで食べてますね。
こちらは昼前に到着。混んでるだろうなあと思ったらやっぱり混んでましたｗ
ただ、行列は出来ていない。お店に入って小（300円）を注文。
行列は出来ていないとはいえ、店内は屋外の席も含めてほぼ満席。
待つこと10分ほどで、大きな徳利に入った汁が来ます。名物のいりこ出汁の入った徳利ですね。重い上に熱いので、女性や子供は注意が必要。というか、小学生の子だと持てないじゃないかな。熱いし重いし。
うどんが来る前にとっくりの中の汁を湯飲みの移します。こちらはお茶を注ぐ湯飲みも汁を入れる湯飲みも一緒なので初見だと迷います。さらに、うどんが来るまで出汁を入れないようにと言う店員さんも居ますが、比較的猫舌な自分は汁を冷ましてからでないと口内火傷してしまうので事前に入れてしまいます、
待つこと１分ほどでうどんが来ます。釜揚げうどんです。水で絞めずにゆでたそのままを丼に入れてやってきます。
そしてこの熱々の麺をいりこ出汁に入れて食べます。いりこ出汁はストレートだと魚の風味が強すぎて、ちょいと苦手な人も多く、自分もそのひとりですが、この茹でた汁のからんだ麺をいりこ出汁に入れて食べると、味がちょうど薄まって絶品のいりこ出汁となります。まるでマジックのような絶妙のバランス。こんなに美味く変貌するのかと最初はびっくりしました。
一人前なので１分ほどで完食。そして食べた後は、出汁にうどんの茹で汁を入れて薄めてそばつゆのようにして頂きます。これもまた絶品。
そして汁を飲ほして早々に退店。これが基本ｗ
2021/02/03 更新
2017/05 訪問
丸亀にきたら香の香は外せない (*´∇`)ﾉ
久しぶりに四国へ。四国といえばうどんです。
まずは長田in香の香へ。ここも久しぶりな気がします。お昼をかなり過ぎた時間に伺いましたが、店内は７割の入り。
この後もうどんを巡る予定なので、いつものように釜揚げうどん小（250円）をチョイス。
待つこと２分ほどできました。
とっくりにはいった汁を椀に入れると、魚の強い香り。汁は素だと香りが結構強烈なんですよね。だけど、釜揚げされた汁がたっぷりついたうどんを汁に入れて食べると、あら不思議。香りも味も絶妙ｗ ああ、美味い！ここの釜揚げはホントに美味い。汁とうどんの相性がいいんですよ。うどんは自分好みの柔らかめ。温を注文しましたが温度も丁度良いので舌触り、食感ともにベスト。そこに汁がからまるとまさに絶品ｗ
ああ、やっぱ香川のうどんは美味いわ。食べる度に実感させてくれるｗ
そして撮ったはずの写真がなぜか保存されてなかったので写真はなしです・・・(-"-;）
2017/06/30 更新
2015/02 訪問
讃岐うどんの中でも最高峰の釜揚げ (*´∇`)ﾉ
2015年2月再訪
讃岐うどん巡り４軒目は久しぶりに「香の香」へ。こちらの釜揚げは最高に美味しいんだけど、丸亀の西端にあるからちょいと自分的には不便な位置なんですよねえ。
今回は坂出～丸亀あたりを中心に回っていたので、久しぶりの訪問です。
混雑時は行列ができるけど、10地30分という中途半端な時間だったためか、行列はゼロ。店内も半分ほどの入りでした。
こちらはトッピングなしでうどんとご飯ものだけ。潔いです。注文したのは釜揚げ小（250円）
大勢でくると釜揚げって感じの樽で提供されますが、一人だと普通に丼で提供されます。注文して番号札をもらってテーブルで待っていると釜揚げうどんを運んできてくれます。つけ麺なので、汁はセルフサービスで近くの徳利から自分で注いでいくシステム。
こちらのうどんは見た目はちょっとぼろっとしていていわゆるエッジの効いたうどんではありません。釜揚げだからちょっと形が崩れちゃってる感じ？ そして出汁も魚の風味が強い。魚出汁の嫌いな方は、うっとなってしまうくらい強い。
しかし、このうどんと汁が合わさると、絶妙な風味になるから不思議です。ぼろぼろだっためんは汁をまとって口で溶けるような味わいとなり、汁は釜揚げの湯と混ざってちょうど良い絶妙の味にｗ これがまたクセになる美味さ。ここの釜揚げ食べたら他のお店では食べられないほど（笑
久しぶりに食べたけど、やっぱここの釜揚げは美味しいですわ。
汁が独特なので魚出汁のダメな人は苦手でしょうけど、この美味さは格別です。
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お気に入りの「宮武」さんが店を閉めてしまったので、新しいお店を開拓して一番美味いと思ったのがこのお店、「長田in香の香」です。
ここは釜揚げうどんが名物ということで、冷よりも温がよさそうなので温うどんを食べました。
釜揚げうどんは１杯２５０円。
うどん巡りしないならば、男性なら２～３杯は余裕で食べれます。
初めて讃岐うどんにチャレンジする方は、ここのうどんを食べれば一発で違いが分かると思います。それくらい、普通のうどんとは違う美味さがあります。
２５０円でこれだけ美味いものを食べれるので、コストパフォーマンスは最高です。
お昼前に行ったので比較的空いていました。お店のおばちゃんたちも気さくな感じで雰囲気はよいですね。
釜揚げ小(2015.2)
うどん
香の香
長田in香の香
2015/03/11 更新
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２軒目を食べ終えた時点で時間はまだ１２時過ぎ。思ったより時間が余ったので、ゆく予定ではなかったけど、足を延ばして坂出まで行って長田in香の香へ。やはり、ここと「がもう」は個人的にはさぬきうどん巡りでは外せません。
いつも平日に訪問していた時は比較的すいていたので、冬休みとはいえ平日なので空いてるだろうとタカをくくっていましたが、甘かった。お店には既に100人くらい並んでいましたね(^ー^;A
まあ、時間があるので並びましたが、開店が速いはずなのに30分近く経ってようやく注文できました。
釜あげ小（400円）
前回訪問が2020年でしたが、その時は300円でした。やはり、安さで有名なさぬきうどんにも、値上げの波が来ているようですね。まあ、今までが安すぎるので、まだまだ安いですけど。
こちらのうどんは大好物なので、本当ならもっと大きな単位で注文したいんですけどね。さすがにうどん巡りしていると小が精いっぱいです。
注文してからさらに5分ほどまってきました。
汁は相変わらず魚の匂いが強い。最初は結構戸惑うくらいの強さだけど、これが釜揚げうどんを入れて食べるとちょうどよい風味になるからほんと不思議だよな。
今回もやっぱりめちゃめちゃ美味い。これだけ美味いうどんってのは、やっぱ香川でないと食べられないよなあ。
いつもあっという間に食べてしまい、せめて大にしておけばよかったかなあと後ろ髪を引かるのもいつものこと。
ここのうどんだけで腹いっぱい食べてみたいものだ。