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おおすけ
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蟹
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穴子（タレ）
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穴子（塩）
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白子
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鮑
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大トロ
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キンキの塩焼き
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ますのすけ
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中トロ
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ヒラメ
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ボタン海老
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大間マグロ
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ヤリイカ
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ツブ貝
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キンキ
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鯖
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ウニ
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たらこ
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ホッキ貝
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鮭
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ホタテ
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コハダ
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玉
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店内
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梅乃寿司
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2012年1月再訪
函館観光で必ず立ち寄る二喜は休業していましたが、こちらの梅乃寿司さんはありました（笑 このお店までなくなったら、ホント函館に行く理由がなくなってしまうｗ
今回は夕飯にお邪魔しました。もちろん予約済みですｗ
注文したのはいつものおまかせ（3675円）ときんきの塩焼き。
おまかせの内容は以下。
ひらめ
大間中トロ
ボタンエビ
ホッキ貝
白子
蟹
玉子
鮑
おおすけ
いくら
ウニ
山ゴボウ（サービス）
これで3675円ですからねえｗ 函館は寿司が美味しい上に安いｗ
きんきの塩焼きも美味しかったけど、個人的にはやはりキンキは焼くよりも煮た方が好みだったなあｗ
そして以下を追加
マグロ漬け
焼き穴子（タレ）
ヤリイカ（山わさび）
焼き穴子（塩）
大トロ
この中でも美味しかったのは、おおすけ、蟹、焼き穴子、大トロですねえｗ
おおすけは希少な鮭で、鮭児よりも高価なそうな。身の芳醇さがハンパではなく、とても鮭とは思えませんｗ
蟹は何の変哲もない蟹なんですが、今まで食べた蟹の中で一番上手いですわｗ 寿司の蟹ってあんまり好きじゃなかったんだけど、これは美味い。
そして今回、一番の当たりが穴子かなあｗ 今までも穴子は食べていたのに、今回の穴子は絶品でした。特にタレがツボでしたｗ この穴子だけ５個くらい一気に注文したかったｗ
最後の締めの大トロもやっぱり美味いｗ 今回は中トロよりも大トロが美味しかったですｗ
やはり外れがないですねえｗ これだけ食べて６５００円。これはキンキの塩焼きの値段本当に入ってるんだろうか？(^ー^;A 寿司１６貫で４４００円の計算ですよ(^ー^;A
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出張ついでの函館観光です(*´∇`)ﾉ
これが終わるともう次に東北～北海道方面に出張で行けるのは２～３年後になりそうなので、思いっきり堪能してきました。天気はずっと曇りでしたけど・・・
濃霧のため函館空港着陸が１時間遅れ、予約時間に間に合わなくなるかとドキドキしてましたが、何とか着陸できてギリギリ、予約時間に間に合いました。予約した店は函館来る時はマストで寄る「梅乃寿司」。
今年の１月にも訪問しましたが、店員さんが覚えていてくれてびっくりですヽ(*´з｀*)ﾉ やはり良い店は一見さんと思しき客でもちゃんと覚えてくれてるんですねｗ
前回は夜、今回は昼だったのでランチメニュー的なものを食べようと思ってたんですが、結局、夜と同じおまかせ握り（3150円）を注文してしまいました(^ー^;A
メニューは以下。
ひらめ
マグロ
ボタンエビ
ホッキ貝
ヤリイカ
ますのすけ
ホタテ
カニ
たらこ
たまご
ウニ
うん、やはりここのお寿司は美味しい！１品１品が芸術作品のように洗練されてますわ(*´∇`)ﾉ 特に今回はヒラメとますのすけが絶品ｗ ひらめはそれほど好きな魚じゃないんですが、このヒラメは衝撃的な美味しさでした。まるでとろけるような身はひらめとは思えませんε-(´∇`)ﾑﾊｰ
ますのすけは鮭はこの時期にしか捕れないようで、あまりの美味しさに追加で注文しちゃいましたε-(´∇`)ﾑﾊｰ
ホッキ貝も他の店では美味しいとは思わないんだが、ここのだけは美味いですε-(´∇`)ﾑﾊｰ
追加で以下を注文
コハダ
中トロ
ますのすけ
おまかせ１１品に３品追加して、合計４８３０円
値段も良心的。都会だとこの値段でここまでのものは食べれません(*´∀｀)bﾟ
帰りは入り口まで見送っていただき、深々と頭を下げていただきこちらの方が恐縮してしまいました。
うん、相変わらず気持よく美味しい食事ができました。やはりこのお店はいいなあ(*´∇`)ﾉ
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かねてから行きたかった函館屈指の寿司屋「梅乃寿司」にようやく行くチャンスがありました。
何度か訪れようとしたのですが、定休日だったり時間に余裕がなかったりと、今までずっと逃していたのですが、今回はしっかり予約して行ってきましたｗ
場所は市電の柏木町電停を下りて歩いて５分ほどでしょうか。櫻並みの道で春はさぞや櫻が綺麗なんだろうけど、真冬はどこかうら寂しい感じがする道でした(^ー^;A
開店直後に予約したため、店に入ると客はゼロ。カウンターの真正面に案内されました。
メニューを見ると安い！ どれも２０００円～３０００円台ですね。１万くらい覚悟していたので、ちょっと拍子抜けするほどでした。
とりあえず北海道らしいものでお任せで握ってもらいました。
ヒラメ
大間マグロ中トロ
ボタン海老
ヤリイカ
つぶ貝
キンキ
サバ
カニ
ウニ
アナゴ
タラコ
ホッキ貝
鮭
ホタテ
コハダ
タマゴ
いやあ、さすがに函館最高峰の寿司屋だけあってどれも美味い！ ついつい注文して１６品も頼んでしまいましたε-(´∇`)ﾑﾊｰ 大間のマグロは２貫注文したので全部で１７品ですね(*´∇`)ﾉ
それでも、お値段は６４００円！相変わらず函館の寿司は値段と美味さが驚異的ですｗ
まず美味かったのはやはり大間マグロの中トロ。大間マグロは全部東京に送ってしまって地元や周辺では手に入らないと聞いていましたが、ここは東京の築地で買って逆輸入しているそうですｗ でもやはり美味い！いろいろな場所で食べてきたけど、このマグロはちょっとレベルが違った。ここまでまろやかでとろけるようなマグロは初めてです。
キンキは焼くか煮るかしか食べたことなかったですが、生でもやはり美味しいですねえ。僅かに炙ってあるので旨味が閉じこめられてますよｗ
ウニはミョウバンに付けてないウニなのでこれまた新鮮！口に入れた途端にソフトクリームのように蕩けて、しかも芳醇な香りと濃厚な味が口内に広がりますｗ これが本物のウニなのか！（笑）
珍しかったのはタラコですかね。ふにゃふにゃなタラコしか見たことないのでこんな風に寿司にできるとは驚きです。
タマゴも２種類の味付けバージョンがあり、食べ比べてみると触感も舌触りも違って楽しませてくれます。
やはり函館一という噂は伊達じゃあないですねえｗ とにかく美味いです！
新鮮なものを一番美味しいタイミングで一番美味しい形で出してくれるような感じですかね。しかもこの安さ。近場にあったら通ってしまいそうですヽ(*´з｀*)ﾉ
大将もおしゃべり上手で、こちらの食べるのを邪魔せず、かつ退屈させないような巧妙な話術を持ってます（笑
帰りはわざわざ大将が玄関まで見送ってくれました。こんなことしてくれたのは他はたつみ寿司くらいですかね。レジのお姉さんも気さくに世間話に応じてくれたしｗ
美味しいものを食べて気分良く店を出れる。これこそ外食の究極の姿でしょうねｗ