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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
囲炉裏のある個室で頂くぼたん鍋
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囲炉裏の個室
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庭
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ぼたん鍋
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ぼたん鍋
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2020/03/02 更新
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本当は夜に行きたかったのですが、夜は平日でも全く予約が取れないため断念して、昼に行きました。
店は地下鉄鞍馬口駅から歩いてすぐのところにあります。
店内に入ると風情ある小さな庭があり、ここは料亭なのだと感じました。
個室に通され、部屋の真ん中には囲炉裏があります。
京都の街中で本当の囲炉裏で鍋が頂けるのはありがたい。
最初にお茶と和菓子が出てきました。
その後、突き出しと鍋の具材がやって来ました。
突き出しは小魚の佃煮です。
鍋の具材は猪肉がまるでぼたんの花のように綺麗に盛られていて、食べるのがもったいないくらいでした。
具材は猪肉の他に、ねぎ、ごぼう、えのき茸、三つ葉、椎茸、生麩、餅でした。
鍋を作るのは中居さんが全てやってくれます。
鍋の出汁は白味噌仕立てです。
白味噌の出汁で焚いた後、ポン酢で頂くスタイルです。
予約が取れないほど人気店だけあったいい味出しています。
最後は雑炊にしました。
出汁が旨いので、こんなに旨い雑炊は初めて食べました。
満腹、満腹。