le Nutria de Lyonさんが投稿したCarma.(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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日本で行くべきレストラン

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Carma.神戸三宮(阪急)、旧居留地・大丸前、三宮(神戸市営)/肉料理、焼肉、ステーキ

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

デートにも使える美味しいお店

神戸牛、神戸牛と宣伝しているお店は神戸に掃いて捨てるほどあるが、美味しい店はほとんどないのが現実。
神戸で新しい店に行くたびに落胆してしまう。

でもこのカルマは別。
ソムリエでもあるシェフがセンス溢れる一皿を提供してくれる。
(キャビアや黒トリュフなどを使う必要性はないが、そこは集客・差別化のためでしょう。)
オシャレな空間で美味しく素敵な体験ができます。

料理は私の苦手な創作系だが、その辺の創作料理のお店と違って半端料理人ではなく、しっかりした技術がある。

大きなマイナスポイントとしては、飲み物のラインナップにこだわりを持ち過ぎていることでしょうか。
炭酸水はイタリアフランス等の1Lのをおいて欲しいし、ビール好きな人ならばもっと普通のビールを飲みたいに違いない。
ドリンクメニューにはやたら高いビールしか載っていなかった。
ワインで合わせてもらいたいというコンセプトなのだろうが、日本ではこれはマイナスポイントだと思う。
そしてワインを飲ませるなら1Lの炭酸水は必須だと思います。

でもまた伺います。
次は安いほうのコースを試してみたいです

日曜営業なのも嬉しい、

2023/09/11 更新

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