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le Nutria de Lyon (男性・海外) 認証済
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1回
夜の点数：4.8
2023/10 訪問
熟成させてこそ魚は美味い
静岡県には勢麟、温石、FUJIなど飛び抜けた名店がある。だから美味しい寿司屋もあるのだろうと勝手に期待して行くと、大きく期待を裏切られる。寿司に関しては静岡は後進県であるのは間違いない。そんな静岡県でやっと見つけた本物の寿司屋。「すしいつき」と読む。鮨でもなく寿司でもなく「鮓」。鮓の意味を分かる人が訪れても満足できるクオリティ。新鮮な魚を切って乗っけただけの寿司屋では決して味わえない珠玉の握り。新鮮な魚を寝かせるからこそ、美味い。ツマミも素晴らしい。日本酒も進むその日本酒だが、静岡だけにこだわらず様々な地域のラインナップ。もちろんご当地の品揃えも満足できる。今回は「雑魚」という静岡市駿河区のお酒をまずはいただいた。私が知らない美味しい日本酒、まだまだあるもんだなあと感心した。静岡に住む人には、待望の本物の寿司屋。まずはぜひ行ってみてほしい。夜のコースがお勧め。独りよがりな熟成マニアの店ではなく、あくまで寿司を美味しくいただく程度に寝かせてある。大将、女将ともに話しやすく笑顔が素晴らしいお二人です。
2023/10/12 更新
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家族・子供と
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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静岡県には勢麟、温石、FUJIなど飛び抜けた名店がある。
だから美味しい寿司屋もあるのだろうと勝手に期待して行くと、大きく期待を裏切られる。
寿司に関しては静岡は後進県であるのは間違いない。
そんな静岡県でやっと見つけた本物の寿司屋。
「すしいつき」と読む。
鮨でもなく寿司でもなく「鮓」。
鮓の意味を分かる人が訪れても満足できるクオリティ。
新鮮な魚を切って乗っけただけの寿司屋では決して味わえない珠玉の握り。
新鮮な魚を寝かせるからこそ、美味い。
ツマミも素晴らしい。
日本酒も進む
その日本酒だが、静岡だけにこだわらず様々な地域のラインナップ。
もちろんご当地の品揃えも満足できる。
今回は「雑魚」という静岡市駿河区のお酒をまずはいただいた。
私が知らない美味しい日本酒、まだまだあるもんだなあと感心した。
静岡に住む人には、待望の本物の寿司屋。
まずはぜひ行ってみてほしい。
夜のコースがお勧め。
独りよがりな熟成マニアの店ではなく、あくまで寿司を美味しくいただく程度に寝かせてある。
大将、女将ともに話しやすく笑顔が素晴らしいお二人です。