m6001sさんが投稿したsaveur（北海道/資生館小学校前）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留saveur資生館小学校前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/フレンチ

1回

夜の点数：4.2
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］

北の大地と海の恵みを余すところなく♪

東京からお札幌に通う理由のひとつが、このsaveurさんのお料理をいただくこと♪

北海道の旬のお野菜、魚介、お肉が余すところなく堪能できる、シャンパン、ワインの品揃えが素晴らしい、マダムが可愛らしい等いろいろありますが、

特筆すべきはやはりクネル。

これをいただくためなら東京から通うお金も時間も惜しみません。

東京でも同名のお料理をいただいたことがありますが、まったく別物。
saveurさんのクネルは、ふわふわで滑らかで、濃厚なソースとあわせてもお魚の風味旨味をしっかり味わえる不思議なイッピン。今回も期待通り、本当に美味しい。

北の大地の生命に感謝しながら、とても幸せな時間を過ごすことができました。
また次回が楽しみで仕方ない( *´艸｀)♥

アペリティフはシラウオとホタルイカ。

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アスパラガスのムース。大好きなカニウニがたっぷり♪

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アスパラガスのグリル。甘くて美味。

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大助。北海道でしか食べられない希少なキングサーモン。

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クネル。ここでしか食べられないイッピン！

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ミルクラムの美味しいところがいろいろ詰まったラヴィオリ。

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ミルクラムのいろんな部位のロースト。

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2023/06/17 更新

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