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荻窪駅前の一等地、12時頃訪問。先客1人とちと寂しい。カウンターに案内される。お冷はなんと黒烏龍茶。荷物は置き場所がないのか隣の椅子へ置くように案内される。
リブロース定食2000円を注文。
地下なのでソフトバンクは圏外、ただし無料Wi-Fiあり。
店内はカウンターとテーブル席があり、カウンターの前が厨房。
まずはキャベツを出される。一回だけおかわりができるとのこと。ドレッシングはカウンターにある。
しばしのちロースカツ登場！洒落た黒い器というか黒い一枚板に乗ってやってきた。カツは揚げ色が薄い。肉もほんのりピンク。からしとわさびとレモンが添えられている。カウンターにはソース、塩、漬物がある。
早速カツを一口。うん、柔らかい！塩とわさびで食べるとこれまた絶品。
カツを塩で食べたことは何度もあり、いつもソースのほうがうまいと思っていたのだが、ここのカツは違う。塩でもうまい。塩でうまいトンカツは初めてかもしれない。肉も油も上質なのだろう。
ライスもうまく、こちらも一回おかわりができる。
豚汁は味噌が薄めでほんのり甘く、とても上品な豚汁。
うーん、満足満足。
一点気になるのは、カウンターにある漬物。店内を見ると、いくつか置いてあるが、種類がそれぞれ違う。席が決まると漬物の種類が決まってしまうことになり、隣のが食べたいと思うとちょっとモヤモヤする。
メニューや店内を見ると、夜は飲める店で酒もこだわってらようだ。ワインセラーもある。夜来ても面白そうだ。
ごちそうさまでした。