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マーサ (男性・北海道) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2016/03 訪問
香ばしさ漂うパン
旭川・美瑛方面からファーム富田がある方面に向かうとき、必ず通る国道237号線とJR富良野線の間を並行する道ぞいにあります。この前通ったら見慣れない建物と「やまなか」の文字。急に姿を現すのでよそ見してると通り過ぎちゃいますから注意。上富良野と中富良野の町境の中富良野側、ファーム富田から来たなら右手、上富側からなら左手です。ちなみにこの道路、一時停止違反の取り締まり名所であります。安全第一。さて、これは一度行ってみなくては、ということで、入ってみたのが10時ころ。開店が9時ですから、パンもまだまだいろいろあります。ざっと10数種類ほど。「やまなかパン」はもうちょっとあとで焼けるそうな。多いのは全粒粉もの？ それにフィグやらオレンジやらレーズンやら地元産のベリー類など混ぜ込んだものもあるようです。ほうほう、年を重ねて歯茎に自信がなくなってきているにもかかわらず、こういうハード系しっかり系は好ましいところ。よく噛むので味わいがよく伝わりますよね。でも最初に食べたのは、カウンター横に置いてあったあんぱん（笑）これはこれでまた美味しそうな焼き色です。どちらかというと薄めのパンに粒感手作り感を残したあんこ。ふくらんでるので形はドーム型ですが、あんこスペースは空気でいっぱい。でも、二口目からはその空気が抜けて薄皮あんぱんになります。これがまたいい感じの薄さ。焼き目の香ばしさとあんのナチュラルな甘さをクッションでソフトに受け止めます。とうきびパンも出色の出来。皮のガリガリ、たっぷりで甘さが伝わるとうきび。とうきび入りのパンでこういう甘さが伝わるものがなかなかないので、これは素晴らしいですね。もちろん、バター（あれ、マーガリンだっけ？）とハニー、チーズも非常に満足。だいたい200～300円くらいの価格帯ですが、ひとつひとつが大きいのでなかなか満足できる味わいですね。【2015年10月】またまたやまなかへ。今回はオリーブを練り込んだエピ、前回お気に入りだったチーズパン、あと、小豆入りのカボチャパン（しっとりバウムクーヘン風）。ここのパンは練り込み系が見事。表面のカリカリも香ばしくて、つい。レジ横にあるでっかいやまなかパンも気になるなあ。オープンサンドによさそうですねえ。ちびっ子が「どうぞ」と折り紙をくれました。折り紙にハマってるらしいですよ（笑）めんこい。【2016年3月】最近は曜日限定で食パンも焼いているそうな。山型と四角いのと。山型は上を塞いでないからふんわりと盛り上がるそうで、なるほどモチモチ感が。焼いてもまた皮の焼き目も香ばしく、これまた味わい深いのであります。あっという間に食べてしまったので写真ナシですが、これまたイチオシです。
あんぱん、やまなかパン（バター&ハチミツ）、どうきびパン、チーズパン
2016/03/07 更新
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旭川・美瑛方面からファーム富田がある方面に向かうとき、必ず通る国道237号線とJR富良野線の間を並行する道ぞいにあります。
この前通ったら見慣れない建物と「やまなか」の文字。
急に姿を現すのでよそ見してると通り過ぎちゃいますから注意。
上富良野と中富良野の町境の中富良野側、ファーム富田から来たなら右手、上富側からなら左手です。
ちなみにこの道路、一時停止違反の取り締まり名所であります。安全第一。
さて、これは一度行ってみなくては、ということで、入ってみたのが10時ころ。開店が9時ですから、パンもまだまだいろいろあります。ざっと10数種類ほど。
「やまなかパン」はもうちょっとあとで焼けるそうな。
多いのは全粒粉もの？ それにフィグやらオレンジやらレーズンやら地元産のベリー類など混ぜ込んだものもあるようです。
ほうほう、年を重ねて歯茎に自信がなくなってきているにもかかわらず、こういうハード系しっかり系は好ましいところ。よく噛むので味わいがよく伝わりますよね。
でも最初に食べたのは、カウンター横に置いてあったあんぱん（笑）
これはこれでまた美味しそうな焼き色です。どちらかというと薄めのパンに粒感手作り感を残したあんこ。
ふくらんでるので形はドーム型ですが、あんこスペースは空気でいっぱい。でも、二口目からはその空気が抜けて薄皮あんぱんになります。
これがまたいい感じの薄さ。焼き目の香ばしさとあんのナチュラルな甘さをクッションでソフトに受け止めます。
とうきびパンも出色の出来。皮のガリガリ、たっぷりで甘さが伝わるとうきび。とうきび入りのパンでこういう甘さが伝わるものがなかなかないので、これは素晴らしいですね。
もちろん、バター（あれ、マーガリンだっけ？）とハニー、チーズも非常に満足。だいたい200～300円くらいの価格帯ですが、ひとつひとつが大きいのでなかなか満足できる味わいですね。
【2015年10月】
またまたやまなかへ。今回はオリーブを練り込んだエピ、前回お気に入りだったチーズパン、あと、小豆入りのカボチャパン（しっとりバウムクーヘン風）。
ここのパンは練り込み系が見事。表面のカリカリも香ばしくて、つい。レジ横にあるでっかいやまなかパンも気になるなあ。オープンサンドによさそうですねえ。
ちびっ子が「どうぞ」と折り紙をくれました。折り紙にハマってるらしいですよ（笑）めんこい。
【2016年3月】
最近は曜日限定で食パンも焼いているそうな。山型と四角いのと。
山型は上を塞いでないからふんわりと盛り上がるそうで、なるほどモチモチ感が。
焼いてもまた皮の焼き目も香ばしく、これまた味わい深いのであります。
あっという間に食べてしまったので写真ナシですが、これまたイチオシです。